糍粑怎么(拼音：me)炸外酥里嫩

重庆油炸糍粑块怎么做好吃？糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油。将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好

重庆油炸糍粑块怎么做好吃？

糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。煮一锅开水，加少量油

将竹叶入锅烫烫捞出，使竹叶表层沾上一层薄油。制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用竹叶包好。面团放竹叶中间，两边往中间折叠，竹叶澳门银河(拼音：yè)头尾也往中间折叠，成方形块

入锅蒸熟即可kě 。

用料主料糯米200g调料白糖适量调和油适量油炸糍粑的做法1.糯米洗好，用温水浸泡一夜。2.倒掉水，将糯米放到碗里。3.上锅蒸熟

4.蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状。5.放到容澳门威尼斯人器中，放到冰箱里冷藏。6.将冻好的糍粑从容róng 器中取出来

7.切成片。幸运飞艇8.锅中放入油。9.油热，放入糍粑炸成金黄【huáng】色即可

在湖南，糍粑是一种带着年味的美食～油糍粑，当然是油炸后的糍粑了～家家户户都会动用各式各样的工具来准备一年到头来丰盛的一顿团年饭，渐渐地，油糍粑变得带有相当的仪式感。

小时候的过年，最期盼的就是在家里边打糍粑，看它做成圆形或者三角形，然后做出风味不同的小吃！打糍粑是【shì】努力{lì}协作的苦力活，力气大的男人是主力，力气小的女人和孩子们帮忙蒸糯米，大家在一起打糍粑，多么和谐的场面。

糍粑是以糯米为主料，把糯米蒸熟放进石锅，然后用粗木棒用力打，时快时慢，直到糯米完全成团，然后趁热迅速用手工做成各种形状，并抹上菜籽油澳门金沙，香(读：xiāng)喷喷的。做好的大糯米饼放置几天变硬后，用刀切成小片，就成了糍粑。

为了保存糍粑，很多人会把切好的糍粑浸泡在装满（繁：滿）水的桶子里面。

餐馆如果是【pinyin：shì】手工糍粑，也差不多是这样的直播吧做法，糍粑可以烤着吃，可以煎着吃，可以煮着吃。

油糍粑当然就是油炸后吃，油温至六成热【rè】时，改小火，一块块的下{xià}入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两【练：liǎng】面均匀受热。

当然，这（繁体：這）里的火候可是相当重要的，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡，炸（pinyin：zhà）至两面都呈金《练：jīn》黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖。

或者，用烤，当糍粑烤得“肿”起来，用筷子把糍粑捅个洞，放入辣椒萝卜或者白糖，咬一口，香喷喷，外焦内嫩，也是非常耐人寻味的。