如何做好快餐生意?我是未来煮夫,专注研究美食领域,大家可以关注我,了解更多美食的做法。以下是关于“如何做好快餐生意”的精心解答:第一:快餐的种类很多,你要清楚自己的定位。1、按经营方式分为传统快餐和现代快餐
如何做好快餐生意?
我是未来煮夫,专注研究美食领域,大家可以关注我,了解更多美食的做法。以下是关于“如何做好快餐生意”的精心解jiě 答:
第一:快餐的种类很多,你要清楚自己的定位。
1、按经营方式分为传统快餐和现代快餐。2、按菜品pǐn 分(拼音:fēn)为中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐,其他快餐。3、按品种分为:单一快餐和组合快餐。
确定好你的定位之后,要专一,不要什么都做,做得很幸运飞艇杂。就像搞自媒体,要垂直【pinyin:zhí】,要形成自己的品牌。
打个(繁体:個)比方,你选择了做中式现代《读:dài》快餐-黄焖鸡。你就专心做黄《繁体:黃》焖鸡。不要过几天又做一下猪脚饭,再过几天又加一些木桶饭。这样越做越杂,人流量会越来越差的。
因为人们出去吃饭,很容易迷失自己,突然不知道吃什么,这时《繁:時》候他们就会(繁:會)先确定目标,比如要不去吃黄焖鸡。然后继续思考,就会想起哪家黄焖鸡好吃。但是这时候你的黄焖鸡店既做黄焖鸡,又做猪脚饭,就不容易让人记(繁体:記)住了。也会给人一种感觉,你们家一点不专业。
当然了,黄焖鸡店里面加一些黄焖猪蹄,黄焖鱼,这些是正常的。因为黄焖鸡(繁体:雞)店的特征是黄[繁体:黃]焖。鸡是招牌菜
黄焖其他系列是菜单。这样不叫杂。毕竟一个(繁:個)店不可能只用一个菜吧
第二{èr}:选址要准确。
快餐的特点是什么?物美价《繁:價》廉,大众消费。因此,这个注定dìng 你的单价不能太高。那么,这也决定了你的店diàn 铺选址不能选在租金较高的地方
一个黄焖鸡店一般不可能开在zài 购物广场或者CBD中心区(繁:區)。大多数情况下是选在小区楼下,或者大城市的城中村里面。
然后,选址的时候要有(练:yǒu)远见。要充分考虑该片区未来发展趋势。不要选个没多久就(拼音:jiù)要拆的店面
接着,选址不要选在靠近河涌太近的地方{拼音:fāng}。这个问题很简单,环保局会(拼音:huì)经常来检查,会带来各种意想不到【练:dào】的麻烦。
第三:装修(xiū)要有特色。
我们经常可以看到,去木桶饭吃饭,给到我们的碗【wǎn】都会放到一个木桶里【练:lǐ】面(繁:麪)。虽然不是木桶直接盛饭。但是我们看到会觉得很有特色
这个(繁:個)就是品牌特色。然后木桶饭的店里面桌幸运飞艇椅都是木制的。连收银台都是木头桌子
人们潜意识就认世界杯为,以后看到不是这样装修的木桶饭店就是不正宗的。自然就不会去光顾了。因为,我wǒ 们要遵循行业特色规则,也要有自己的装修风格
在默[拼音:mò]认标准的基础上,自我发挥,让普罗大众记住自己。
第四:菜品《拼音:pǐn》要美味可口。
做餐饮,不管是小吃还是快餐,亦或是酒店饭店。留住人的前提【练:tí】当然是讨好人的味蕾。因此,好吃特(拼音:tè)别重要
不要觉得快餐太廉价就可以随便对[繁:對]付。人们都是聪明的。在竞争很大的今天,大家都愿意多对比《读:bǐ》,在同样价钱的基础上找更好吃的店
因此做快餐也要想办法让自己的菜更加美味。可以请个[繁体:個]好厨师,或者多去拜师学艺。网络上也[pinyin:yě]能买到很多小吃教程
比如,你们店桌上放着的辣椒酱,人家也有。但是你通过学艺,自制了一款(拼音:kuǎn)非常美味的辣椒酱,人家一下子记住(读:zhù)了,以后就经常来光顾了。你不可能做到每个菜都很受欢迎
但是你可以让自己家其中一道菜特色分明,让人流连忘返(拼音:fǎn)。哪怕成本贵(繁体:貴)一点,盈利少一点,都在所不惜。舍得投入,方能高效产《繁:產》出
记(jì)住,这里赚少了,总能在其他地方赚回来。关键要留住人。
第五:服务要《读:yào》一流。
不要觉得小快餐店就可以{yǐ}不注重服务。人【rén】们都喜欢与态度好的人交流。哪怕来吃个快餐,也是希望【练:wàng】遇见天使
我打个比方哈,加入你的快餐店服务员都是美女,穿得都很(hěn)时髦,最重要的是嘴巴很甜。这样绝对会吸引很多【读:duō】男性顾客来光顾。哪怕比外面贵那么几块钱,他们都不会计较
因为,养眼,以【yǐ】及被尊重,是人们内心的渴望与追求。
为什么海底捞可【kě】以卖很贵。一个字,服务好。对不对,我们都愿意去海底捞吃饭,哪怕等个澳门威尼斯人两小时。因为那里能有上帝般的服务。
这里并不是说你的快餐(读:cān)店要有美甲【读:jiǎ】服务。而是告诉你,用心服务(wù),真诚第一。
归根结底dǐ 。思维很开云体育重要。要有远见
不要用市井思维去开[繁体:開]店。菜品有特色,可口美味,服务要做好。
以上是关于“如何做好快餐生意”的精心解答,希望能帮(繁:幫)到你。
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