存放【fàng】茶叶的小冰箱

茶叶要不要放冰箱里？原创 | 义芳君说茶：怕湿爱干燥的茶叶，为什么有时候竟也用冰箱储存？现在去茶叶店喝茶，特别是有销售绿茶或者铁观音的商家，眼尖的你一定会发现店里的角落一定会摆放着一台或大或少的冰柜或冰箱

茶叶要不要放冰箱里？

现在去茶叶店喝茶，特别是有销售绿茶或者铁观音的商家，眼尖的你一定会发现店里的角落一定会摆放着一台或大或少的冰柜或冰箱。

这冰柜或冰箱用来干吗呢？茶叶店里当然是用来储（繁体：儲）存茶叶用啦。

那问题来了，茶叶需要用冰柜或冰箱储存【练：cún】吗？

很显然，在中国六大茶类里，需要用冰（pinyin：bīng）柜或冰箱储存的还是占少数。大多[pinyin：duō]数茶叶只需在常温、避光、干燥、通风的自然条件下储存即可。

甚至有的茶叶，譬如：普洱茶，则必须在自然条件下正常澳门永利储存，才能收获人们所期待的“越陈越香”的特性，放入冰箱冷藏储存，反而抑制了茶叶内含物质的活性，影响了后(繁体：後)期的有效转化。

一般来说，例如清香型铁观音、大部分绿茶以及一【yī开云体育】些采用芽头制成的珍品红茶，譬如：金骏眉等茶叶，为了延缓茶叶随着时间流逝，滋味钝化、香气飘散、颜色变暗，可以放入冰箱进行适当一段时间的冷藏储存，起到“养颜防衰老”的保鲜效果。

但我们也知道，冰柜或冰箱里的环境是比较湿冷的，这样的环境按道理是茶叶日{rì}常储存的大【dà】忌。因而，如果我们针对一些茶叶采用冰箱储存，以下这些事项需要特别注意：

一是茶叶要密封好，防止冷气、湿（繁体：溼）气入侵。

我们可以先将茶叶用真空机抽真空分装成一小袋，再装进相(世界杯读：xiāng)应的茶叶罐里封口，外面再用透明密封袋套好，再置入冷藏格，注意不是冷冻格。

二是因为茶叶天然具开云体育有吸收异味的特tè 点。

因此用冰柜或冰箱储存之前，先打开冰柜或冰箱看下，嗅一嗅有没有异味，有的话，则最好不要储存茶叶了。也不要跟其它一些食材，譬如：各种肉类、蔬菜等放在一起。

如果能做到茶叶专用则最好，如果没有，则可选市澳门金沙面上那种无霜抽湿三格子设计的冰箱。中间那一格《拼音：gé》用来储存茶叶，非常合适。

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