米粉汤料（pinyin：liào）香料粉配方

猪骨汤加什么调料可以让味道变得鲜美？所以想问你说的是调料不是配菜吧?其实原汁原味的才是最鲜美的，主要的调料就是姜和大葱去腥味，其它什么也别放了当然除了盐。可以少放两颗花椒。骨头汤要鲜美不是要加什么调料，主要是要炖

猪骨汤加什么调料可以让味道变得鲜美？

所以想问你说的是调料不是配菜吧?

其实原汁原味的才是最鲜美的，主要的调料就是姜和hé 大葱去腥味，其它什么也别放了当然除《chú》了盐。可以少放两颗花椒。

骨头汤要鲜美不是要加什么调料，主要是要炖。一般是在开水里面煮沸，打去泡沫开小火，时间3-8小时，越长时间炖[繁体：燉]出来的汤越白越先。很多餐厅里的高汤都是这样做出来的，比如番茄煎蛋汤和素菜汤那些都是用高汤亚博体育炖出来的，起锅放点味精就可以了。

要熬出汤汁浓郁又成本低的猪骨汤，我建议用猪头骨。好一点的快餐店和粥粉面店都会选择用猪头骨来熬制高汤。因为猪头骨便宜而且熬出来的汤水浓郁带有肉香。还有就是猪头骨可以用两次，一般熬了第一锅汤之后会继续熬第二锅

还有一个猪头骨汤保存方便冬天放两天都没关系，夏天冷却之后放入冰箱也能保存一两天，如果想保存时间更长可以制成冻块澳门新葡京，想用的时候拿出来加[读：jiā]热就好。

我一个邻居就是做早餐的买汤粉和面，他家皇冠体育就是用的猪头骨[gǔ]熬制高汤的。每天凌晨漂出的骨头汤香味把我馋的不行。终于有一天我忍不住去他家问他怎么熬的那么香，他和我说了他家熬制的汤的几个关键步骤和香的秘密。

关键步骤下面的四步：1，最重要是先焯水，头(拼音：tóu)骨切开两边剁成小块，冲洗干净然rán 后冷水下锅先煮滚祛除血水和一部分腥味。

2，取出头骨，换一锅水加两《繁：兩》块拍酥的大姜块，小葱一把打个结【繁体：結】一起放进去，再到一杯浓度50度以上的酱香米酒或者黄酒和一杯白醋。他说这样熬制的出来的骨汤颜色好而且香。

3，熬汤过程中出《繁：齣》现浮沫和油，要尽快撇掉。

4，等浮沫起沫少（pinyin：shǎo）的时候小澳门新葡京火慢慢熬大约2小时汤汁基本就乳白了。

还有三个小技巧:其一，如果条件允许用大{练：dà}铁锅不要盖盖，；其二，想汤子浓郁粘稠一些可以加《读：jiā》一些鸡脚进去。其三，熬制《繁：製》的过程中千万不要加水一次性就要把水加够，还不能放盐。喝的时候才加热放盐。

多嘴说一句，猪头骨中含有澳门新葡京多种对人体有营养的微量元素和钙，具有强健骨骼增添骨髓的《练：de》功效。但是猪头骨熬制的时间较长类似广东的老火汤，不要经常喝。

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