鲍鱼怎【zěn】么做才好吃

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红烧排骨怎么做，请指导，谢谢？

你好，我很高兴回答这个问题。

红烧排骨咸而甜，深受成人和儿童的喜爱。分享一[读澳门永利：yī]个超级简单美味的炖排骨方法，新手小白可以成功。使排骨软糯，美观可口。

澳门永利排骨500克，葱、姜、蒜适【shì】量，花椒少许，八角少许，香叶少许，酱油2匙，酱油1匙，料酒1匙，冰糖少许，白芝麻少许，食盐少许。

①排骨洗净，用冷水《练：shuǐ》烫一下，倒入1茶匙料酒、少许生姜，将泡沫煮沸取出，用冷{练：lěng}水浸泡《读：pào》，沥干水分。

②准澳门银河备配料：葱、姜、蒜切块，少许八角，2片香[xiāng]叶

③火锅中放少许油，用冰糖炒{练：chǎo}至糖色

④倒入(拼音：rù)排骨炒至变色。

⑤将热澳门巴黎人水倒在排骨上，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、2勺酱油、1勺酱油、少许盐，小火炖40分钟左《zuǒ》右，大火收汁。

⑥盘好后，撒上白芝麻，美味的排pái 骨就做好了。

糖色一定要用小火炒，否则容易糊，糖水会变苦。

不要放澳门新葡京太多盐，因为生酱油和老酱油都（pinyin：dōu）是咸的。

排骨的炖制时间可《读：kě》根据排骨的软烂程度确定，时间可适当增减。

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