你去饭店吃饭是用一次性餐具还是消毒餐具？首先谢悟空问答：关于到饭店就餐使用餐具问题、说实话、大可不必小戏大作、说句不爱听的都不过关、首先说一下一次性餐具、从加工到使用是否通过检验、材质是否过关、特别是用的汤勺
你去饭店吃饭是用一次性餐具还是消毒餐具？
首先谢悟空问答：关于到饭店就餐使用餐具问题、说实话、大可不必小戏大作、说句不爱听的都不过关、首先说一下一次性餐具、从加工到使用是否通过检验、材质是否过关、特别是用的汤勺。是塑制品、原材料的根源来自哪里、筷子的木料和竹料是否加工成品后经过消毒处理和抛光处理、接下来我们又来说说酒店的消毒餐具、所为消毒也不过是掩人耳目。餐饮业明确规定、餐具在使用过后一定要、一冲二洗、三消毒、四凊冼、（第四步是在消毒后把残留在餐具上的消毒液凊洗干净）、那么又有几个餐厅:能达标、大多数餐厅大不了用洗洁精洗干净、又开水再烫一下那算是好的、有的根本就是用洗洁精洗一下冲干净、用干布擦干就装在筷袋里、基本上都没有用消毒液消过毒、消毒柜也是一个摆式而已、况且现在的消毒柜大都不带紫外消毒、都只带烘干。根本不起作用、所以大家也不必去深讨这一问题、就这能说眼不见为净、我也从不讲究、你如果心态好了病将离你而去最后我只能教大家一下(xià)、不论用什么餐【读：cān】具、在就餐前先用开水烫一下、虽起不了大用(读：yòng)、最起码心中得到了安慰。
餐具消毒需要注意哪些事项？
俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一些人在【zài】外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀【练：shā】菌的作用。但问题是：开水《拼音：shuǐ》烫碗，真的能有效杀菌吗？
其实，我们对餐具卫生的担心不是《pinyin：shì》多余的。
如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会(繁体：會)有致病细【繁体：細】菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开(拼音：kāi)水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
专家指出，高温消毒要真zhēn 正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另《拼音：lìng》一个是时间。一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物《拼音：wù》种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外(读：wài)，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
温度越高用时越短，此处的澳门威尼斯人灭菌温度【pinyin：dù】多为灭菌最低温度
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70~80℃左(拼音：zuǒ)右。这些水倒在凉的餐具里(繁：裏)，温度还会降至更（练：gèng）低。
另外，不少人rén 烫餐具的时候，快则几jǐ 秒，慢则十几秒，这在作用时间上也(读：yě)是远远不够的。
所以吃饭前用开水烫碗，多《练：duō》因作（pinyin：zuò）用温度和作用时间不足，不能保证（繁体：證）杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果有限。
用酒消《拼音：xiāo》毒碗筷也不保险！
还有些人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样(拼音：yàng)可以达到消毒的目的。
其实不然{rán}，因为医学上用【yòng】于消毒的酒精浓度为75%，而一般白酒的酒精含量多在65%以下。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。
提（练：tí）醒
在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅。当然，最有效的方法还是自备餐具，如筷子等，但这一点(拼音：diǎn)较难做到dào 。
餐具上是可能存在细菌，但不一定都会危害人体健康。世界杯有的细菌只有达到一定数量才会对人体造成《chéng》威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。
现在还有一些饭店使用的是[pinyin：shì]包装好的消毒餐具{读：jù}，这类餐具的卫生问题往往也备受关注。如rú 何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。
一看：看餐具塑封膜是否干净。如果膜上杂质很多，可能是废（繁：廢）塑料重复使用，此外还要看kàn 生产信xìn 息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
二娱乐城闻：撕开塑封(拼音：fēng)后，闻是否有刺鼻的气味。如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
三摸：用手摸一下餐具。看是shì 否有油污没冲洗干净。
一项厨房卫生调查结果显示，洗碗布【练：bù】上的细菌总数多到惊人。
如果真的这样，那么难以想象每天用它清洗的餐具卫生情（读：qíng）况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家(繁体：傢)中有老人、小孩等抵抗力偏弱的人群。
碗底清洗【xǐ】千万别忽略
这里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全（读：quán）身都清洗到，尤其要重[拼音：zhòng]视碗底的清洗。
如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗wǎn 的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之《练：zhī》进入另一只碗内。
建议定【读：dìng】期给经常使用的碗筷集中消毒，频率可以根据具体情况而定。
煮沸{读：fèi}消毒法
将清【练：qīng】洗干净的碗{wǎn}筷放入沸水中，煮上5~10分钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此【cǐ】类餐具不能用这种方式消毒。
蒸汽（读澳门伦敦人：qì）消毒法
将洗净的澳门博彩碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使温度升到100℃时，消毒5~10分《fēn》钟左右。
消毒（pinyin：dú）柜
另外，还可以（练：yǐ）用专业的消毒碗(wǎn)柜，温度一般在120℃左右，一般维持15~20分钟左右。
洗碗机消毒
洗碗机集清洗、消毒为一体，方便快捷。但需要注意的是，必需严《繁体：嚴》格按照消毒的时《繁：時》间和温度进行，这样才能保证消毒效xiào 果。
以上几种常见(繁：見)的消毒方式，首选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：
必《读：bì》须先将餐具彻底清洗干净；
被消毒餐具需全部浸《读：jìn》入水中；
物品不宜放置过多，一般不超《练：chāo》过容器的3/4；
不透水的物品，如碗、盘等，应（繁体：應）垂直放置，利于水的对流；
从水沸后开始计（繁：計）算，一般消毒以煮沸5~10分钟为宜；对肝炎患者的物品（拼音：pǐn），应煮沸30分钟；
连续煮沸过程中【pinyin：zhōng】，不要再加入新的物品。
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