干青做法大{拼音：dà}全家常

干青公鱼怎么做好吃啊？酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃

干青公鱼怎么做好吃啊？

酸炒干鱼仔干鱼仔指的是烘干后的河鱼，生长在河中。干鱼的制作过程：用烧果皮之烟熏后用炭火烘、用太阳晒干。做此道菜的酸多为桂林口味的酸笋，酸辣椒。把干鱼、酸辣椒、酸笋爆炒后放入桂林三花酒、水盖上锅盖红焖至干鱼发胀后再加入蒜苗等香料，酸辣爽口，非常开胃。

主料

干（读：gàn）青菜

250g

五（读：wǔ）花肉

600g

辅[繁：輔]料

油《拼音：yóu》

适量

盐(繁：鹽)

适【练：shì】量

辣椒{练：jiāo}

适[繁体：適]量

姜(繁：薑)

适[繁体：適]量

八角{拼音：jiǎo}

适量《liàng》

适量(练：liàng)

抽(练：chōu)

适(shì)量

料酒【练：jiǔ】

适{pinyin：shì}量

白糖

适{pinyin：shì}量

步bù 骤

1.干[繁：幹]青菜温水泡发半

2.泡青菜已经软挤[繁体：擠]水

3.切【拼音：qiè】细

4.准(拼音：zhǔn)备五花肉姜八角

5.五[世界杯读：wǔ]花肉切丁

6.灼水(拼音：shuǐ)

7.爆(拼音：bào)炒姜八角

8.加入皇冠体育五花肉翻炒[chǎo]

9.加入干青菜起《pinyin：qǐ》翻炒

10.炒至均《练：jūn》匀

11.加澳门新葡京（pinyin：jiā）入料酒抽抽

12.再加入白{读：bái}糖炒均匀

13.锅蒸10钟(拼音：zhōng)直至肉软烂

14.锅

15.爆炒辣椒《pinyin：jiāo》

16.倒入（pinyin：rù）蒸肉

17.加入盐鸡澳门伦敦人精调味{拼音：wèi}