原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子亚博体育(zi)布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简要步{pinyin:bù}骤:
1、牛奶、细砂糖、香草精华倒入奶锅,小火煮至糖融化离火,不用煮沸[练:fèi]。
2、3个全蛋 1个蛋黄放入打蛋【读:dàn】盆,用手抽打散,混合均匀,不需打发。
3、将加热过的牛奶少量多次的倒入蛋液中,一边[繁:邊]倒一边不断的搅拌。
4、澳门永利过(繁:過)筛2次,过滤蛋筋和多余的气泡,静置15分钟。
5、将布丁液倒入布丁瓶中,用锡纸封住瓶口,在提前预热的烤澳门新葡京箱里《繁体:裏》,下层水浴法,160度烘烤40分钟。
6、室温放凉,冰箱过夜保存第二天食用,澳门巴黎人口[练:kǒu]感很润很Q很美味哟。
PS.香草精华有去腥的效果,我是自制的,还可以为布丁增添香草的香(pinyin:xiāng)味,品尝起来多一点(繁体:點)层次感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂蜜柚子【读:zi】茶:2大勺#2830g#29
开云体育开水:适量《liàng》
吉利(读:lì)丁片:2片(10g)
1、蜂蜜《练:mì》柚子茶用开水适量稀释化开到(读:dào)自己合适的甜度,放置到温度低于60度。
2、吉利[lì]丁片用冰水泡软,隔温水融化。
3、柚子茶溶液与吉利丁溶液混合,倒入布丁瓶或【pinyin:huò】者保鲜盒等容器。
4、冷藏一夜,第二天食用即可。
以上就是Vivi对“原味布《繁:佈》丁是怎么做的?都需要什么原料?想[练:xiǎng]吃柚子布丁冻。”这个问题的一些分享,希望对大家有帮《繁体:幫》助!
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