子牙肉烧饼做法窍门？用料水油皮儿 普通面粉 200克水 120克花生油 40克油酥 花生油 50克普通面粉 50克肉馅 猪肉馅 适量生抽 适量蚝油 少许香油 少许鸡精 少许味精 少许糖 少许胡椒粉 少许水 少许盐 适量熟油 适量肉烧饼的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1面粉，水，油和至表面光滑
子牙肉烧饼做法窍门？
用料水油皮【读：pí】儿
普通面粉 200克[繁：剋]
水【拼音：shuǐ】 120克
花生油{拼音：yóu} 40克
油{拼音：yóu}酥
花生油 50克kè
普通面粉澳门永利 50克[kè]
肉馅[繁体：餡]
猪肉馅(xiàn) 适量
生抽 适量
蚝油[读：yóu] 少许
香油 少许《繁：許》
鸡精 少许《繁：許》
味精 少[pinyin：shǎo]许
糖 少许（繁体：許）
胡椒粉 少许[繁体：許]
水(读：shuǐ) 少许
盐 适量（pinyin：liàng）
熟油 适(繁：適)量
肉烧饼的做法《fǎ》步骤
步骤《繁：驟》 1
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纯奶手撕吐{tǔ}司的做法 步骤1
面粉，水，油和至表面光滑。为了擀的时《繁：時》候[练：hòu]延展性好一些敷上保鲜膜多醒一会儿，我醒了四个小时！（我是用面包机直接和面功能和好以后(繁：後)又揉了几下放盘子里的）
世界杯步骤{pinyin：zhòu} 2
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纯奶手撕吐司的做法 步[bù]骤1
起锅中zhōng 火，锅热后倒入油，油热后倒入面粉，不停的搅拌，大概十几分钟的样子《pinyin：zi》就可以了。（颜色变成焦糖色）
步[读：bù]骤 3
纯奶手撕吐司的[pinyin：de]做法 步骤1
我是直接在柜面儿上擀的，柜面儿上刷油，擀面棍上刷油，手掌搓油为了防止油面皮儿粘，不用放干面，直接擀，擀的越薄越好，擀好后把油酥（彻底凉透）均匀的抹在油【拼音：yóu】面皮儿上，我直接用手指弄的去，抹好后撒少许盐和少许花椒面，从一头卷起，卷的时候抻着点这样面会更薄，层次更分明（拼音：míng）。卷好后均匀的分成五份。
步骤zhòu 4
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纯奶手撕sī 吐司的做法 步骤1
肉馅直接搅拌好就可以，我喜欢放点水打上劲，会(繁：會)多汁。取其中一份两头分别捏一下左右分别折起，右边压左边（也就是取一小份平均分三分重叠，不是断开啊！是折叠）五份都依次弄好。弄好后用手直接按成面片，幸运飞艇像包包子一样放上馅，收口朝下。其实不要馅太大我觉得会影响挨着肉的面皮儿起酥。
步[练：bù]骤 5
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纯奶nǎi 手撕吐司的做法 步骤1
刷上蛋液撒上芝麻。（全（pinyin：quán）蛋液）
步骤【练：zhòu】 6
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纯奶手《读：shǒu》撕吐司的做法 步骤1
放烤盘上按扁，烤箱预热五分钟，中(pinyin：zhōng)层上下火200度，三十分钟{pinyin：zhōng}即可。中途可以将烧饼换换位置，受热的会更均匀些。
步骤[繁：驟] 7
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纯奶手撕吐司的(读：de)做法 步骤1
滋{读：zī}滋冒油，满屋飘香。
步骤《繁：驟》 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤《繁体：驟》1
近距离看一下，轻拿轻放，太娇贵（非常（拼音：cháng）酥脆）
步【读：bù】骤 9
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纯奶手撕吐司的做【pinyin：zuò】法 步骤1
有没（繁体：沒）有很棒？
步骤(繁体：驟) 10
纯奶手撕吐司的做法 步《拼音：bù》骤1
附一张和水(读：shuǐ)油面皮儿的图。
步骤《繁：驟》 11
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纯奶手撕(sī)吐司的做法 步骤1
附一张肉馅图，肥瘦【拼音：shòu】柔切小丁，放入生抽、鸡精，味精、冷却的熟油（炸几粒花椒，花椒不要，把油倒入馅里）香{拼音：xiāng}油、糖、十三《读：sān》香、甜面酱、葱、姜。
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