用微波炉怎么弄蛋挞《繁：撻》

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速（pinyin：sù）加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法[读：fǎ]：

蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较[繁体：較]高，建议大家直接买冷冻的娱乐城蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意做蛋挞只用到蛋《读：dàn》黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，蛋白冷藏起来[繁体：來]做其他甜点。

配方可以澳门新葡京制作20个中号蛋《pinyin：dàn》挞：

蛋黄[繁：黃] 4个

牛奶 150ml

白砂shā 糖 35g

淡[拼音：dàn]奶油 200ml

蛋挞皮澳门永利 20个《繁体：個》

蛋黄和细砂糖搅匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要太用力，开云体育会《繁：會》出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈现焦黄huáng 色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心(读：xīn)香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可以预热到[读：dào]上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷[mí]你蛋挞的（pinyin：de）烘烤时间，无论微波炉或烤箱都缩短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶香味哦，没有也可以不加的。品质好的全脂牛奶，可以代替直播吧淡奶油(读：yóu)的用量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食[shí]物恋创始人{rén}，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认（繁体：認）证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。

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