贵州凉粉的做法和配料?凉粉配方:红薯淀粉100克,清水100克,沸水300克。炒凉粉调料:混合酱料(郫县豆瓣酱、黄豆酱、西红柿酱1:1:0.5)、蒜末、葱花1、红薯淀粉和清水按1:1的比例混合均匀,过滤后可得到更加细腻的淀粉糊
贵州凉粉的做法和配料?
凉粉配方:红薯淀粉100克,清水100克,沸水300克。炒凉粉调料:混合酱料(郫县豆瓣酱(繁体:醬)、黄豆酱[jiàng]、西红柿酱1:1:0.5)、蒜末《读:mò》、葱花
1、红薯淀粉和清水按1:1的比例混合均匀,过(繁体:澳门巴黎人過)滤后可得到更加细腻的淀粉糊。夏季养生食谱大全
2、将(繁体:將)淀粉糊倒入沸水中。
3、边倒边快速搅拌,至完全透{tòu}明即熟。
4、倒入抹油的容器,彻底放凉后入冰箱冷藏2小时定型即成凉粉。
5、凉粉取世界杯出切小[拼音:xiǎo]块。
6、厚底的平底锅烧热后转小火,加适量油,倒入凉liá澳门威尼斯人ng 粉。待底部感觉有点粘的时候轻轻翻炒。
7、下混合好的酱料翻炒【拼音:chǎo】均匀。小吃的做法
8、凉粉炒的差不多了,看看底{dǐ}部的焦皮儿已然形成。
9、凉粉加蒜末炒匀出锅,继续小火烘焦皮儿,感觉很容易【拼音:yì】铲(chǎn)起时即可盛出。
贵州凉粉的做法?
原料:黑凉粉,纯净水,蜂蜜,白醋做法开云体育(读:fǎ):
1、取一只大碗,倒入{拼音:rù}黑凉粉(50克一包),加纯净水稀释,最好是慢慢倒{拼音:dào},不断搅拌[bàn],直至搅拌均匀
2、锅中加[读:jiā]2斤水,烧开(我是用吃饭的碗来衡量的,加四碗水,如果碗比较小,可(pinyin:kě)以加五碗);
3、调中火,将稀释(繁体:釋)好的粉末倒入沸水中,一直搅拌加热,煮5娱乐城分钟即可,如果水放多了,就多煮一会儿
4、关火,冷却后凝固即可食用,放(pinyin:fàng)冰箱冷藏后食用味道更好;
5、凉粉做好,切成小块,依个人口味加蜂蜜,白醋,纯净水,拌匀即可[kě]
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