红烧狮子头的简单做法，红烧狮子头怎么做？红烧狮子头：肉馅600克，大白菜调味料1200克（1）料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，水淀粉1汤匙（2）淀粉2汤匙（3）肉汤4杯，盐1茶匙，胡椒粉少许【方法】1
红烧狮子头的简单做法，红烧狮子头怎么做？
红烧狮子头：肉馅600克，大白菜调味料1200克（1）料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡蛋1个，盐1/2茶匙，水淀粉1汤匙（2）淀粉2汤匙（3）肉汤4杯，盐1茶匙，胡椒粉少许【方法】1。肉馅略剁，拌入调味料（1），拌匀，分4等份，揉成大肉丸，事先用半杯水（2）蘸上少许调味料拍打，用大量油将黄色外皮炒熟，然后捞出。2大白菜切成大块，用2汤匙油炒熟，放入锅内，沥干成4个狮子头，加入调味料（3）煮沸。三小火慢炖50分钟。狮子头干了就[拼音：jiù]可以吃了。
详解如何制作红烧狮子头？
红烧狮子头是淮扬菜的名字。其他地方，如河南省，被称为四喜肉丸。也很喜庆，不是吗？准备猪肉400克【pinyin：kè】（腿肉、五花肉）、姜{练：jiāng}一片piàn 、葱一片、荸荠100克、盐、糖、十三种香料、粉50克。
猪肉去皮，洗净，切片，切丝(拼音：sī)，用刀切碎，切成馅（我懒（繁：懶）得用绞《繁：絞》肉机，效果不错）。
姜剁成粉直播吧，葱切碎，炒成[pinyin：chéng]葱油。荸荠去皮切块。
将肉馅放入容器内，加盐，取一杯水，用竹筷打肉馅，分几次加水，肉馅浓时，加入葱油、姜粉、白糖、十三香辛料、芡实粉搅拌均匀。分成四部分，形成一个稍微扁平的肉团。
锅中加入油，加热至60%热，放入肉丸，煎至金黄色，取出放入汤(繁体：湯)碗中。在汤中加入盐、味精、酱油等，倒入碗中。将汤碗放入蒸笼内，蒸约1小{练：xiǎo}时，取出，放入汤盘，撒上少许香菜，将碗中的汤倒在盘子上，即可上桌。
同样的方法，红烧肉丸也可【读：kě】以做。
红烧狮子头的做法红烧狮子头怎么做？
红烧狮子头的方法步骤如下：第一步：将准备好的五花肉去掉表层猪皮，洗净切碎。第二步：将准备好的马蹄铁去皮洗净，用刀切成小粒。第三步：将切碎的猪肉放入碗中，根据自己的口味加入适量的葱、姜粉、料酒、盐，再加一个鸡蛋，再倒入水和淀粉。以上材料：用筷子混合第五步：搅拌均匀，然后倒入马蹄铁，继续搅拌。第六步：用手抓肉馅做成一个《繁：個》大肉丸。双手左右倒出肉丸中的空气。（为了健康，可以戴手套操作）第七步：然后把勺子放进油盘里，油温一{练：yī}般控制在130℃
第八步：将肉丸均匀地炸成金黄（繁体：黃）色。第九步：最后，再拿一只锅，加入适量的热水、食[拼音：shí]用油、料酒、酱油、酱油、白糖、姜片、葱、盐，用大火煮开，转小火至狮子头成熟可口，汁即可《pinyin：kě》上桌。
神医喜来乐里的赛西施的红烧狮子头是怎么做的？
材料肉末、青菜心、荸荠、全麦吐司、洋葱、生姜(拼音：jiāng)、鸡蛋、
调味料：料(读：liào)酒、盐、酱油、糖、芝麻油
练[极速赛车/北京赛车繁体：練]习
1把葱和姜、鸡蛋切碎，一起【pinyin：qǐ】加入肉糜中；
2在肉糜中（p幸运飞艇inyin：zhōng）加入料酒和盐，搅拌至粘稠；
3将荸荠去皮切碎，全麦吐司切碎（这里是全[拼音：quán世界杯]麦吐司的做法），将肉末一起加入搅拌均匀；
4将一大勺馅料舀在手心，轻轻揉成一团，在双手手掌间来回轻拍，排出里面的de 空气(拼音：qì)。把狮子头变硬；
5烧热(繁体：澳门永利熱)炒锅，用中火将肉丸炒至表面金黄，滤去多余的油；
6加入酱油、白糖和（pinyin：hé）适量水，用小火煮至鲜美，收汁，淋上《pinyin：shàng》麻油，放在盘子上；
7将青菜心洗净(拼音：jìng)，加入开水[shuǐ]或肉汤，在沸水中加入油和盐，加盐，将菜心焯一下，包在zài 狮子头上。
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