干蚝【pinyin：háo】肉的家常做法大全

生蚝干怎么做？生蚝干您不妨试试这样做，特别的鲜美；蚝干、丝瓜、葱姜蒜、盐1；先把蚝干用水浸泡，丝瓜洗净后去皮切成滚刀块2；把丝瓜放入淡盐水中浸泡防止变黑3；葱切花，蒜和姜切成片4；锅中倒油烧热放入葱姜

生蚝干怎么做？

生蚝干您不妨试试这样做，特别的鲜美；

蚝干、丝《繁：絲》瓜、葱姜蒜、盐

1；先把蚝干用水浸泡，丝瓜洗净后去皮切成滚《世界杯繁体：滾》刀块

2；把丝瓜放入淡{拼音：dàn}盐水中浸泡防止变黑

3；葱切【p幸运飞艇inyin：qiè】花，蒜和姜切成片

4；锅中倒油烧热放入葱姜蒜炒出香味《读：wèi》

5；捞出泡过的丝瓜翻炒{chǎo}片刻，再放入蚝干翻炒

6；倒入半碗水盖上锅盖，焖煮3分钟，加盐（繁体：鹽）调味即可盛出

娟子就分享[练：xiǎng]到这里，您觉得这样做的蚝干如何？有什么建议请留言？

一般是两种做法：

1.汤，因为是干货且韧性足，可以久《读：jiǔ》煮。

搭（pinyin：dā）配的材料有：骨头，白萝卜，白胡椒，发菜，我们比较喜欢用骨头白萝卜一起炖汤。最简单了，骨[gǔ]头先焯水下，去血水捞上，汤锅烧开水，可以把骨[读：gǔ]头，蚝干都放下去熬，转小火，白萝卜块可以迟半个小时放，一共煮约2-3小时，下盐调味即可。

2.粥，煮粥，水开即可放蚝干（最好先（pinyin：xiān）泡软点，大的就切几份，小的就整个(繁体：個)），米开得差不多了就放点精瘦肉，再烧3-5分钟，加油、葱、盐、酱（繁体：醬）油，上锅！

一.生蚝排骨粥

用料：生蚝干七八个、排pái 骨300克、米、姜、盐、白胡椒

做世界杯zuò 法：

1.生蚝干洗净，提前用{拼音：yòng}清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如【练：rú】果特别怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡

2.将排骨和泡发[繁体：發]好的生蚝干用沸水焯一下备用

3.姜澳门巴黎人去(读：qù)皮，切丝

4.白米煮粥，煮到沸腾时，倒入生蚝肉和排骨、姜[繁：薑]丝，加少许盐、白胡椒粉，搅匀，煮至白粥粘稠出油即可食（pinyin：shí）用。

二.生蚝干烧（繁体：燒）豆腐

用料：生[拼音：shēng]蚝干十几个、嫩豆腐两块、姜、香菜、大蒜瓣、生抽

做[zuò]法：

生蚝干澳门新葡京洗净，提前用清水浸泡6个小时。如果不怕腥，此步骤可以省略。如果特别《繁：彆》怕腥，可以在水里加入少量苏打浸泡

嫩(nèn)豆腐切块备用

姜去皮，切丝。香菜洗浄切小段

油锅下豆腐，下少量盐，豆腐煎至两面微焦黄(繁体：黃)，起锅备用

另起油锅下姜丝大蒜瓣，大蒜瓣爆香后，下生蚝大火爆炒，放少量盐，炒至蚝肉变色时，下生抽拌炒均匀。加{拼音：jiā}入豆腐和《读：hé》水，盖上锅盖炖煮七八【拼音：bā】分钟，起锅前洒上香菜即可。