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捞面条各种卤做法《练:fǎ》大全

2025-03-13 07:37:05Home-FurnishingsHome

河南鸡蛋捞面的做法?你好,我是小七妈,很高兴回答这个问题。我是一个南方人,但是我现在在河南生活。鸡蛋捞面可以说是河南人夏天比较常吃的一种做法,根据我平时在这里生活所见,捞面是一种不带汤的面条的做法。面条煮熟以后,大多数都会过一下凉水,这样做出来的面条不仅更加筋道,也不会粘连

河南鸡蛋捞面的做法?

你好,我是小七妈,很高兴回答这个问题。

我是一个南方人,但是我现在在河南生活。鸡蛋捞面可以说是河南人夏天比较常吃的一种做法,根据我平时在这里生活所见,捞面是一种不带汤的面条的做法。面条煮熟以后,大多数都会过一下凉水,这样做出来的面条不仅更加筋道,也不会粘连。卤的话一般选用番茄鸡蛋做卤,配上黄瓜丝澳门伦敦人、青菜或者荆芥等任意一种蔬菜。是一种入【读:rù】口很清爽的面条的做法,特别适合夏天吃

平时在家,家里老人也常做鸡蛋捞面条,今天我要和你分享的是一个不太正宗的版本,是根据(繁体:據)澳门新葡京我自己口味改良的,但是做法很简单,味道也和平时家人做的不相伯仲,希望你喜欢。

食材:番茄(3个),鸡澳门银河蛋(4个),黄瓜(读:guā)(1根),面条(300g)

配料[liào]:番茄酱,生抽,盐,淀粉

做法(读:fǎ):

1.番茄去皮洗净切块,黄瓜洗净切丝备用。

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2.鸡蛋搅打均匀,锅中{zhōng}放油,油热下鸡蛋炒散,倒入番茄炒出汁。

3.亚博体育加入2勺生抽,1勺番茄酱,1小勺盐调味[练:wèi]。

4.带番茄完全quán 炒化,淋入少许淀粉水勾芡即可关火。

5.面条[拼音:tiáo]煮熟后[繁:後],过(繁体:過)凉水放入空碗中,码上黄瓜丝,浇上炒好的番茄鸡蛋卤即可。

因为加了番茄酱,所以这个捞面条吃起来酸甜味会更加浓郁一些,如果你不喜欢番《练:fān》茄酱澳门新葡京,可以不加,配菜也可以任意换,自己喜欢就好。今天做的这个分量是一家三口一顿的量,你可以根据自己的情况进行增减。

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