鲶鱼炖茄子怎么做才好吃《繁体：喫》

熬鲶鱼汤的做法大全？鱼营养价值:鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。适用人群一般人群均能食用1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食

熬鲶鱼汤的做法大全？

鱼营养价值:

鲶鱼含有{拼音：yǒu}丰富的蛋白质和{拼音：hé}矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养[yǎng]不良之人食用。

适用人[读：rén]群

一般人群{繁体：羣}均能食用

1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损(sǔn)，营养不良，乳《练：rǔ》汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；

2、鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患{huàn}者慎食。

注意事shì 项

鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野[yě]鸡、中药荆芥同食。

用法用量《读：liàng》

1、鲇鱼药食俱佳，以炖[繁：燉]煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节；

2、鲶鱼体(tǐ)表黏液丰《繁：豐》富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水（拼音：shuǐ）洗净，即可去掉黏液；

3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤(tāng)、红烧，做肉丸子等。

4、清洗鲶鱼时（繁：時），一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用；

5、吉林民间有方可，用澳门新葡京鲇鱼熬汤沃鸡蛋《练：dàn》，连续食用可以增加奶水。

食用功效

性温、味甘，归（繁体：歸）胃、膀胱经；

具有补气、滋阴[yīn]、催乳、开胃、利小便之功效；

鲇鱼是催乳的佳品，并有滋{拼音：zī}阴养血、补中《读：zhōng》气、开胃、利尿的作用，是【拼音：shì】妇女产后食疗滋补的必选食物。

鲶鱼汤的原《拼音：yuán》料：

萝卜干、鲶澳门新葡京鱼、姜丝(繁体：絲)、芹菜。

鲶鱼汤的澳门伦敦人做法【读：fǎ】：

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才(cái)不会太咸；

2、把水煮开后先放萝卜干煮片【练：piàn】刻；

3、后放鲶鱼姜丝煮澳门银河15分钟至鲶鱼熟，#28我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，如果(读：guǒ)是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短#29调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可。

鲶[繁体：鯰]鱼汤的小贴士：

因为萝卜干是咸的[练：de]所以这亚博体育个汤就不用下盐了。