芥菜丝咸菜的做[zuò]法

河北芥菜丝咸菜做法？1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。2、将干净的芥菜头切成长条。将干净的芥菜头切成8×8毫米的长条。3、晾晒。放在透气好的帘子上，晾晒2天。4、收好并清洗。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水

河北芥菜丝咸菜做法？

1、将芥菜头洗干净，将其外表的根须清理干净。

2、将干净的芥菜头切成长条澳门新葡京。将干净的芥菜头[繁体：頭]切成8×8毫米的长条。

3、晾晒。放在透气好的帘《繁：簾》子上，晾晒2天。

4、收好极速赛车/北京赛车【pinyin：hǎo】并清洗。当芥菜丝半干时，将其收起来，用水冲洗干净，空水。

5、调酱料。当水空干后，将芥菜丝倒在一大碗中，撒盐一小勺（比平时拌凉菜多一倍的盐），搅拌均匀。然后，加适量的五《pinyin：wǔ》香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再搅拌均jūn 匀。

6、翻炒。然后，将食用花生油加热，放入黑芝麻和辣椒面，大火翻炒几下，关火，再放入一勺白砂糖，搅拌均澳门博彩匀，将以上加过[guò]配料的芥菜丝倒入锅中，翻均匀即可。

7、晾凉《繁：涼》。待芥菜丝晾凉后即可食用，将其放[练：fàng]入密闭的瓶中，食用时取出少量食用《读：yòng》。

把荠菜疙瘩洗净，切成丝（或者叉成丝）用盐腌制1小时。

把辣椒粉放在小盆中，加入烧好[练：hǎo]的油，炸成辣椒油，把辣椒油放凉备用。

把蒜捣碎成泥状，放入已经用盐腌制的芥菜丝里，再加入糖，味素，米醋，放凉的辣椒油搅拌均匀，即可，（酸甜可口，非常好吃）

准备食材：芥菜疙瘩、姜丝、辣椒丝、八角、花椒。

1、把芥菜疙瘩《读：da》切丝，尽量切细切均匀。

2、生姜切丝，干辣椒切丝，取八角、花椒适量《练：liàng》。

3、热锅放少(读：shǎo)量油将姜丝、辣椒丝、八角、花椒倒入锅中炒香。

4、再把芥菜丝放入不停的翻炒均匀，不需炒熟，大约四十秒左右关火（若量大可稍延长澳门新葡京翻炒时间或分锅炒），芥菜丝中放适量(读：liàng)盐并拌均匀。

5、菜温不烫手时放亚博体育入密闭容器{qì}内并压实，腌好后芥菜丝的芥末味很浓，窜鼻。