江浙菜的特点是什[练：shén]么

各地方的饮食习惯与口味特点是怎样的？谢谢邀请各地方的饮食习惯与口味特点，我觉得应该以南北方来划分。在主食的选择上南米北面。因为北方多种植可越冬的冬小麦，所以面食是不二选择。象馒头，花卷，面条，大饼，包子，饺子等等

各地方的饮食习惯与口味特点是怎样的？

谢谢邀请

各地方的饮食习惯与口味特点，我觉得应该以{yǐ}南北方来划分。

在主食《澳门新葡京读：shí》的选择上南米北面。

因为北方多种植可越冬的冬小麦，所以面食是[shì]不二{èr}选择。象(读：xiàng)馒头，花卷，面条，大饼，包子，饺子等等。

南方气候条件好，水稻种植面积广。所以用大米制[繁体：製]澳门威尼斯人作的各种主食比较丰富。象米线，米粉，米糕等等。

口味特点一(幸运飞艇读：yī)直有“南甜，北咸，东辣，西酸”的说法。

世界杯南方吃豆腐脑都喜欢吃甜的de ，而北方如果吃甜豆腐脑会引起围观的。

南方天气炎热，人体的汗液流失的多，所以饮食喜[拼音世界杯：xǐ]欢清淡，加上蔬菜水果品种丰富。所以菜品喜欢精致不油腻，而且喜欢煲汤来补充体液。

北方气候寒冷，蔬菜喜欢腌制保存过冬。所以口味上自然喜欢咸一些，而且为了抵御严寒，自然喜欢一些重油高脂肪，高热量的食物来补充体力。所以北方的饮食习惯讲究“咸肉”，认为肉类做咸一些才有滋味。