剩米饭变新米饭的窍[繁：竅]门

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剩米饭怎么做着比新米饭还好吃？

深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，大家好我们是觅源良食！米饭澳门永利对于南方的同学来说，是我们吃不腻的de 主食，晚餐之后家中的电饭锅中很有可能就会有剩下的没吃完的米饭，到了第二天就属于剩米饭了，我家的剩米饭一般都是以下这么几种吃法：

1、用《练：yòng》隔夜的米饭做碗蛋炒饭，当做早餐；

2、剩米饭和昨晚晚{wǎn}餐剩下的剩菜一起来个大杂会，做碗好吃的烫饭；

3、还有就是剩【pinyin：shèng极速赛车/北京赛车】下的米饭第二天午餐时上锅蒸一下，中餐吃；

但是我还[拼音：hái]有两种比较稍微麻烦一点的办（繁体：辦）法，剩米饭这样做后比新鲜的{de}米饭还好吃：

第一种：是将剩米饭变身小零[读：líng]食米饭锅巴，做好后色泽金黄、酥脆可口、美味解馋（繁：饞）

第二种：将米饭用开水浸泡，之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒掉，沥干米饭后放入可以微波的碗中，高火微波3-4分钟，米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样，米饭中的水要尽量沥干一些，米饭中的水分越少，微波之后的米饭就会越干燥，口感就会无限接近新鲜的米饭；

先给大家介绍第一种处理剩米饭的方法，将剩米饭制[澳门永利繁体：製]作成米饭锅巴的做法：

1、剩米饭中放入鸡蛋一个、少量的葱花澳门巴黎人、一小勺食盐、一小勺胡椒粉、一点点五香粉、一勺生{shēng}粉，一勺面粉；

2、用勺将碗中的米饭和相关澳门新葡京调料搅拌均匀，如果大碗中的米饭感觉很稀，可以适当的加入少量(读：liàng)的面粉和生粉；

3、菜板上铺上一层保鲜膜，然后将我们搅拌均匀的剩米饭放在铺有保鲜膜的菜板上，然后在米饭上面再铺上一层保鲜膜，用《读：yòng》擀面棍擀成薄薄的一层，我们做的是米饭锅巴所以需要尽[繁体：盡]量擀的薄一些；

4、将擀薄的米饼放入冰箱中冷冻定型(读：xíng)，冷冻之后我们放入锅中便于煎炸；

5、锅中放入少量的油，将定型的米饼放入锅中煎一下，这里一直需要用小火的，慢慢煎，将jiāng 两面都煎成色泽金黄[拼音：huáng]焦脆，就可以了；

6、煎好的米饭锅巴可以放fàng 在菜板上切成小块，这样方便食(读：shí)用，做好后的米饭锅巴色泽金黄、酥脆可口、美味解馋；

剩米饭怎么做着比新米饭[繁体：飯]还好吃？

第一种：将剩米饭变身小零食米饭(繁体：飯)锅巴，做好后色泽金(读：jīn)黄、酥脆可口、美味解馋；

第二种：将米饭[fàn]用开水浸泡，之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒[读：dào]掉，沥干米饭后放入可以（pinyin：yǐ）微波的碗中，高火微波3-4分钟，米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样。

不知道我这[繁体：這]两种米饭(繁体：飯)的处理【读：lǐ】办法大家是否喜欢，但是我经常这样做，这样处理之后的剩米饭真的比新鲜米饭还好吃，不信，你可以试试！

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