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山(读:shān)西大同特色美食

2025-03-17 16:25:07Home-FurnishingsHome

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山西大同最有特色的是什么?

大同美,美大同,遍地美女数不清!

大同蓝,天(读:tiān)蓝蓝,四季分明空气新。

大同煤,黑乌金jīn ,为国奉献多少金。

大同景,北魏(读:wèi)澳门金沙风,三朝古都传精神。

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大同好,宜(pinyin:yí)居城,为你介绍好名声!

进古城《读:chéng》,好威风,方圆十里九城门。

四大街,八小巷,七十二条绵{繁体:綿}绵巷。

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华[繁体:華]严寺,九龙壁,代王府旁法华寺。

纯阳宫,清真《练:zhēn》寺,鼓楼钟楼凤临阁。

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古街巷,有故(读:gù)事,民风民气都是功。

武周山,云岗佛,几朝几代阿【读:ā】弥托。

四《p极速赛车/北京赛车inyin:sì》架桥,跨御河,美不胜收真不错。

文蠃湖,风景带,现代建筑有[读:yǒu]特色。

说[拼音:shuō]不完,道不尽,故乡大同在心中。

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刀削面是太原特色还是大同特色?

山西面食(小麦粉)首推晋中,这点无需争辩。首先从产地来看,山西小麦的主产地主要集中在晋中,晋南两地,而晋南餐饮多“饼”,“馍”,面条多以与陕西相仿的“裤带面”。晋中以小麦粉为主的面食多为各种面条,比如:擀面,剔尖,刀拨,刀削……等等,可以举出数十种做法,而其佐以的各种佐料(调和),更是举不胜举,至今随便一个晋中人都能做出几种不同的面食。五六十年代太原以及晋中各县的餐饮业多以经营面食为主,刀削面更是主食之一。

至于大同的刀削面以本人看法也不能说历史不悠久,大同地处雁北,气候寒冷,农作物以小杂粮,土豆为主,面食的传播大概与晋商早年的经营活动莫无关系,大家都知道晋商的起源地就是晋中,晋中人能吃苦走口外,从小那口面食所爱也随之带到沿途各地,至今内蒙多处都有晋中人的饮食习惯以及口语发音就是例证,然而随着改革开放,晋中本地人对本地餐饮文化的保留与发扬的确欠缺(从当地的饭店就可看出),而大同人则在继承山西餐饮文化的道路上开辟出一片新天地。

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