茄子饼怎么做(读：zuò)好吃又简单

炒茄子丝的正宗做法是啥？你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。主料3种长茄子 2根尖椒一个五花肉 100克辅料2种葱末适量姜末适量调料5种油适量盐适量味精少许生抽适量五香粉少许烹饪步骤6步步骤1五花肉切丝

炒茄子丝的正宗做法是啥？

你好，我是阿永有滋有味，下面我分享一道炒茄子丝的家庭做法，有喜欢的朋友记得收藏起来哦。

主(读：zhǔ)料3种

长茄子 2根（拼音：gēn）

尖椒一个[gè]

五花肉 100克[繁：剋]

葱{繁：蔥}末适量

姜末适[澳门巴黎人繁体：適]量

世界杯调(繁：調)料5种

油{yóu} 适量

盐适量【读：liàng】

味精少许(繁体：許)

生(shēng)抽适量

五《练：wǔ》香粉少许

烹饪步骤6步bù

步骤《繁体：驟》1

澳门新葡京五花肉切【pinyin：qiè】丝。

步骤[繁体：驟]2

茄子洗净《繁：淨》切丝。

步骤[繁体：驟]3

尖椒洗净切{拼音：qiè}丝。

步(pinyin：bù)骤4

热锅凉油，下五花肉煸炒，加五香粉、生抽、葱姜末煸炒片刻《读：kè》。

步(bù)骤5

下茄子丝、尖椒丝翻炒，加盐炒熟[读：shú]。

步bù 骤6

加味（pinyin：wèi）精出锅。

现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。

茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈用大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来像肉肉，也是我们北方的最爱。

食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片

步骤一:五花肉洗净切{qiè}成片薄片。锅中烧油，放入姜片和五(读：wǔ)花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生抽和老抽翻炒均[jūn]匀，倒入适量的开水。

步骤二:然后把干红薯粉条放入锅(guō)中，用小火慢炖。

步骤三:茄子{zi}不用去皮，洗净（繁体：淨）即可。不去皮的茄子吃起来有嚼[拼音：jué]头。然后切成丁，大丁吃起来似肉肉的感觉。

步(读：bù)骤四:澳门金沙把茄子丁也放入锅中炖制。

步骤五:盖上锅盖用小[xiǎo]火慢炖，这样熟的快，味道更佳。

步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟【拼音：shú】了，粉条也入其中的肉香《读：xiāng》味了，放盐、味精调味出锅。此也中间需{拼音：xū}要搅拌几次，避免粉条糊锅低。

嗯，好香{xiāng}啊！

大家好！我是小丫爱美食，期待{拼音：dài}您的关注。感谢您的点赞、转发和支持！