砂锅保养与使shǐ 用方法

砂锅怎么样才能不容易破？1.新购买的砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水，如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复；2.用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放

砂锅怎么样才能不容易破？

1.新购买的砂锅第一次使用时，最好先熬粥或煮一次稠米稀饭，用以堵塞砂锅的微细缝隙，防止渗水，如果出现了裂纹，须再煮一次米粥以修复；

2.用砂锅炖肉、熬汤、煮馄饨时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于炉[繁：爐]子上，先用文火烧，再改用（pinyin：yòng）旺火；

3.从火炉上端下砂锅时，要放在干燥（zào）的木板或草垫上，千万澳门博彩别放在瓷砖地面或水泥地面上；

4.不要用砂锅熬世界杯制过(繁：過)于粘稠的食品；

5.不要干烧，也不要在还很热[rè]开云体育的时候用水洗，这样容易坏裂。

砂锅的保养使用时必须注意以下几个方面：

1．不要骤然在大火上烧，要逐渐加温，以免胀裂。

2．新买来的砂锅，往往漏水，这是因澳门永利有许多砂眼的缘故。新锅第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。这{pinyin：zhè}样，砂锅就不会漏水了。

3．烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷【读：lěng】却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，世界杯做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。