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还有一点就是,一定要多看别人怎么炒,怎么下味道,久了,你的心里就有底数了
我现在的厨房来了个新手锅,我都是建议他多看旁边师傅澳门金沙怎么下味道,这道菜怎么炒,看会了,自己心里就有底,这样做出来的(读:de)菜,才能稳定被接纳
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