潮汕牛(拼音：niú)肉粥

砂锅粥的做法是什么？粥是我们生活中非常常见的主食，尤其是早餐。早餐店还将出售各种早餐粥：小米粥、米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。这不是很熟悉吗？不仅早餐店、学校单位食堂、便利店，我们自己的家，基本也离不开这类粥

砂锅粥的做法是什么？

粥是我们生活中非常常见的主食，尤其是早餐。早餐店还将出售各种早餐粥：小米粥、米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等。这不是很熟悉吗？不仅早餐店、学校单位食堂、便利店，我们自己的家，基本也离不开这类粥。

恐怕很多人已经觉得这些粥的味道满足（拼音：zú）不了自己的味蕾了吧？

今天的【de】书666将教你煮一锅潮汕海鲜砂锅粥

！第一步：准备配料{读：liào}

8只大虾，1片龙鱼和一些蛤蜊。米饭炖澳门银河粥（无图（繁：圖）无真相），砂锅2-3人。

第二步：将虾线洗净，虾头《繁体：頭》取出备用；鱼片切片备用；蛤蜊洗净。

说到选择虾仁线，我在简单版的炖虾中提到过，味道不简单《繁体：單》

！蛤蜊幸运飞艇吐沙的环节不能省略，否则吐沙不干净，会影响口感《pinyin：gǎn》，让口腔感觉不好。

刚买了一只蛤蜊(拼音：lí)回家，放入盆中用水浸泡，加盐，一会儿，就可以看到蛤蜊淘气地向你吐水哦！大约一个小娱乐城时来打扫。所以，蛤蜊一定要提前处理

！第三步：将拌有鱼的大虾放入碗中，倒入料酒，腌15分钟。海鲜本（běn）身的腥味不是每个人都能接受的。为了保持海鲜的美味，必须用【读：yòng】料酒去腥味，腌制。

同时，我们可以将米饭《繁体：飯》（尽量提前浸泡半小时）放入砂锅【练：guō】中，加水，米饭与水的比例约为1:6，用大火煮至沸腾，转小火慢慢煮

！第四步：除掉气味，姜！切些姜丝备用。因为海鲜属于寒《hán》凉之开云体育物，用寒凉之物容易伤脾胃，而生姜则略温，有暖胃之效。两者的中和正好抵消了海鲜的寒冷。生姜是海鲜必不可少的原料

！煮粥至浓稠沸腾。倒入鱼、虾、蛤蜊和姜丝。用盐调味。继续炖（繁：燉）。

第5步：哦，是的！还有一些小蔬菜。把蔬菜洗干净放在一边。在它们出锅之前把它们放进锅里。

蔬菜煮熟后，海鲜味澳门伦敦人道鲜美。加入少量白胡椒粉搅拌均匀。你可以从罐子里出来！整个旅程大约【繁：約】需要40分钟。

口感来自大海，用清淡的蔬菜调味，色泽鲜[繁：鮮]嫩，口感鲜嫩，嫩滑。

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