土生土长的河北人，居然不知道河北菜？请大神说下，河北菜有什么？驴肉火烧河北有什么比较特色的菜吗？别的城市没有的？河北可吃的特色很多，仅驴肉火烧就有保定驴火和河间驴火的分别，保定驴火，圆形烧饼，外皮酥脆，驴肉炖制软烂，剁碎加入其中，咬一口，满嘴流油
土生土长的河北人，居然不知道河北菜？请大神说下，河北菜有什么？
驴肉火烧
河北有什么比较特色的菜吗？别的城市没有的？
河北可吃的特色很多，仅驴肉火烧就有保定驴火和河间驴火的分别，保定驴火，圆形烧饼，外皮酥脆，驴肉炖制软烂，剁碎加入其中，咬一口，满嘴流油。河间驴火，以凉驴肉切片，在长条状的火烧当中，加入驴油熬制的焖子，也被称为蛤蟆吐蜜。保定官府菜为近年新兴的直隶菜系，保定的白肉罩火烧，安家牛肉罩饼，等等，太多数不胜数。流行于石家庄，衡水一带的八大碗，也是民间喜闻乐见的一个特色菜。邢台隆尧的羊肉是值得尝一尝的，尤其以一层楼为代表邢台的临城与石家庄灵寿一带的腌肉面。沧州比较有名的就是羊肠子跟火锅鸡。邯郸永年的驴肉也是一道当地特色。河北的特色菜还有很多，楼主只吃了一个粉皮菜就号称是河北的特色，实话说，土生土长的河北人并没有吃过这个菜。
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