牛腱子怎么做好吃？牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片，喝酒神器哦冬天牛腱炖什么好？胡萝卜红枣炖牛腱补血养颜、活血明目、护肤防皱
牛腱子怎么做好吃？
牛腱子用老汤卤熟吃最好吃哦，牛腱子买回来先用清水洗干净，然后把大块的用小刀改几条小口子，再用葱姜，花椒，干辣椒，料酒，生抽各适量腌制12个小时，再用老汤酱1个小时关火焖3个小时，捞出来用保险膜趁热卷成卷用菜墩压好定型之后再打开用刀切薄片，喝酒神器哦冬天牛腱炖什么好？
胡萝卜红枣炖牛腱补血养颜、活血明目、护[繁体：護]肤防皱。
材料：胡萝卜澳门巴黎人200克，牛腱200克，红枣40克[繁：剋]
调味料：姜片极速赛车/北京赛车5克，料酒少许，盐【pinyin：yán】适量
做法《练：fǎ》：
1.将牛腱洗净[繁体：淨]，切成块，入沸澳门永利水汆烫后捞起，洗净备用。
2.将胡萝卜洗净后切块备用；将红枣[繁体：棗]去核，洗净。
3.瓦煲内注适量清水，烧（繁体：燒）开后放入牛腱、胡萝卜、红枣、姜片、料酒，以中火澳门新葡京炖煮1.5小时，然后加入盐调味即可。
适用人群：患缺铁性贫血的女性尤其适合食用【读：yòng】此汤。
注意事项：选择新xīn 鲜的牛腱，煮出来的汤味道才会鲜甜。
牛腱子怎么做好吃？
最佳食法:盐腌牛肉、炖腱子、卤牛腱、红焖牛腱等。
盐腌牛肉:牛键子治净，用炒盐、花椒粒、白酒《读：jiǔ》腌制（十斤肉四两盐，夏天腌一天，冬天腌三天）后，取出用温水略洗，入笼蒸至扒软，取出晾冷(读：lěng)，吃时切极薄的片。注:腌牛肉不应该用发色剂。
改g澳门永利ǎi 良吃法:
一、盐腌牛肉切薄片；花椒面、辣椒面、炒盐《繁：鹽》和勻撒牛肉上。
二、腌牛肉片用熟油辣椒、青花椒粉、香油、小葱节拌。
三、腌牛肉片切片置盘中，红小米椒、青朝天椒切《读：qiè》细，加[练：jiā]白酱油、色拉油和匀，淋牛肉上。
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