广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？1. 准备好所有材料 2. 萝卜切小块，加入食盐，搅拌均匀放置腌制25分钟。 3. 尽量抓干腌制出来的水份。 4. 用凉白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓干水分
广式酸萝卜的做法步骤图，广式酸萝卜怎么做？
1. 准备好所有材料2. 萝卜切小块（繁体：塊），加入食盐，搅拌均匀放置腌制25分钟。
3. 尽量抓干腌制出来（繁体：來）的水份。
4澳门新葡京. 用凉白开洗净上一步骤的萝卜并再次尽量抓[zhuā]干水分。
5. 取一干净用开水烫过的可以放置醋的器皿(陶瓷，玻璃尤佳(pinyin：jiā))，将萝卜放入，加入冰糖，加入干辣椒(其实我也不好辣，不过加两个小干辣椒吃起来更刺激)，再《拼音：zài》倒入准备好的白醋过萝卜面，放置24小时后即可食用。
为什么我做的酸萝卜有股馊味？怎么做酸萝卜好吃呢？
你好，很高兴我能来回答这一题。任何食物都有可能成为霉菌的培养机，出现了馊味说明腌制的酸萝卜已经腐败质变，不可以再吃。我极速赛车/北京赛车这里有一款简便做酸萝卜丝的方法，可以参考一下{xià}。
先准备一个洗净的大萝卜不用去皮(pí)切成丝，放入盆中撒上25克盐，腌制10分钟，10分钟(繁体：鈡)后挤干萝卜里边的水分，倒入30克白醋，20克小米辣，20克白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
这样做的酸萝卜丝既简单快速，酸辣可口，当顿作当顿吃，不会[繁体：會]因为时间的长短而导致萝卜丝的质(zhì)变 。还可以用这一款【练：kuǎn】酸萝卜丝来做酸菜鱼，酸汤猪脚，酸汤腊排骨，酸汤鸡等。
广东酸萝卜的做法？
1、准备好新鲜的白萝卜。2、把白萝[繁体：蘿]卜洗干净，然后切成片，放进盆里。
3、放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。
4、把盐腌的白萝卜洗干净后晾澳门新葡京几[繁：幾]小时晾干。
5、在玻璃罐里放一些盐和白糖、白醋、凉白开(比例为1：1：2：10)，用{拼音：yòng}筷子拌匀下，放白萝卜，水不[bù]要太满发酵会溢出来。喜欢吃辣的朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子。
6、看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克(kè)、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方《拼音：fāng》面，有较好的药效。
酸萝卜的盐渍过程？
您好，很高兴回答您的问题～①到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤（看你的瓶子有多大【拼音：dà】），买一个有密(mì)封盖的盒子，最好是玻璃瓶。
②把白萝卜洗净，削去表皮，切《读：qiè》成片状，不用切的太薄。
③切好了萝卜之后，洒上澳门博彩两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块，在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用；切一小碗生姜[拼音：jiāng]调味（生姜也可以吃的）。
④晾干了萝卜块之后，就可以放{fàng}入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面(miàn)，在加入些许的辣《练：là》椒（若不吃辣，就不要放太多的辣椒）。
⑤倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，澳门威尼斯人再用胶袋盖上，加上盖密封即可（加入胶袋是为了密(读：mì)封性更好）。
⑥在阴凉处放1-2天就（pinyin：jiù）可以吃了（冰镇口味口感更佳哦）。
酸萝卜的腌制方法？
主料萝卜1000g 辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量 步骤酸萝卜的做法步骤11.开水加入食盐后晾凉酸萝卜的做法步骤22.准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量酸萝卜的做法步骤33.在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量酸萝卜的做法步骤44.将萝卜切细条后倒入步骤3酸萝卜的做法步骤55.将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入萝卜，用水将包菜完全淹没酸萝卜的做法步骤66.第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。酸萝卜的做法步骤77.自己腌制的酸菜，可以根据自己的口味进行调节，不象在外面买的，酸甜不由自己
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