高蛋白食物排（pinyin：pái）行一览表

儿童吃什么补蛋白质？我们还可能通过吃富含优质蛋白的天然食物来补充蛋白质，那么我们应该选择哪些食物来补充蛋白质呢？1、鸡蛋鸡蛋价廉物美、氨基酸平衡好、消化吸收率高、没有妨碍消化吸收的因素，而且容易烹调。2、肉类牛奶和肉类也是蛋白质的丰富来源，如鱼、虾、瘦肉等

儿童吃什么补蛋白质？

1、鸡（繁体：雞）蛋

鸡蛋价廉物美、氨基酸平衡好、消化吸收率高、没有妨碍消化吸（拼音：xī）收的因素，而且容易烹调[繁：調]。

2、肉类[繁：類]

牛奶和肉类也是[pinyin：shì]蛋白质的丰富(练：fù)来源，如鱼、虾、瘦肉等。因此，建议每天给孩子喝牛奶，并换着花样(繁：樣)给孩子吃肉。

3、豆制[繁：製]品

豆制品在一定程度上可以和面筋等粮食中的蛋白质发(繁：發)生“蛋【拼音：dàn】白质营养互补”，氨基jī 酸取长补短，提升混合膳食的蛋白质营养价值。

除了我看到这些食物外，儿童对蛋白质的需求[读：qiú]量很大，从食物中（pinyin：zhōng）摄入的量往往《wǎng》无法满足他们，家长可以给孩子食用汤臣倍健蛋白质粉进行额外的补充。

补充蛋白质应该吃什么？

一、吃优质【zhì】蛋白质食物能预防心脏病

其实吃好的蛋白质食物，不但能保证人体所需，提高我们的免疫力和抵抗力，还能预(繁：預)防心血xuè 管疾病。

近期，国《繁：國》际血脂专家组发布文件，指出，多吃优质蛋(练：dàn)白，尤其是植物蛋白和某些动物蛋白，可预防[pinyin：fáng]心脏病。

建议多吃的就是植物蛋白，包括大豆、豆类、坚果等食物《拼音：wù》，其次是鱼肉，往下依次是【练：shì】鸡蛋和奶制品、禽肉、未加工红肉，加工红肉垫底。专家建议，对(duì)于一般人群来，每天植物蛋白摄入量应占总蛋白的一半以上，减少红肉的摄入。

二、红《繁：紅》肉要少吃

我们常常鼓励大家少吃红肉，适当多吃白肉，所《pinyin：suǒ》谓红肉主要是指猪牛羊肉，国际血脂专家组指出，红肉增加心血管风险，主要与其非蛋白成分，也就是饱和脂肪酸有关。当然，红肉的烹饪方法也很hěn 关键，比如过油、过咸、过甜，都会导致红肉对心血管疾病的影响大增。

研究显示：每天肉类每增加100 g，中《拼音：zhōng》风风险增加10%；每天红肉每增加100g，中风风险增加13%；每天(pinyin：tiān)加工肉（加工香肠 狗、火腿、香肠、牛肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。）每增加50 g，中风风险增加11%。

三、优质蛋白(练：bái)替代红肉

专（繁体：專）家组建议，为了降低心血管风险，可用禽肉（去皮的鸡鸭鹅肉）或鱼肉替代红肉。这些肉类主要含有大量的蛋白质，尤其鱼肉含有不饱和脂肪酸，对于心血管疾病都是有预防作《读：zuò》用的。

每天用《yòng》一份坚果替代一份红肉，冠心病风险降低20%~30%；

每天用一份低{dī亚博体育}脂奶制品替代一份红肉，冠心病风险降低13%；

每世界杯天用一份禽肉替代一份红肉，冠心病风险降《练：jiàng》低19%；

每天用一《读：yī》份鱼肉替代一份红肉，冠心病风险降低24%。

每(měi)天用一份禽肉替代一份红肉，中风风险降低27%；

每天用一份鱼肉替《pinyin：tì》代一份红肉，中风风险降低17%；

每天《读：tiān》用一份坚果替代一份红肉，中风风险降低17%；

每天用一份低脂奶制品(pǐn)替代一份红肉，中风风险降低11%；

每天用一份全（拼音：quán）脂奶制品替代一份红肉，中风风险降低10%。

世界杯四、优质蛋白【拼音：bái】质的好处

1、控制zhì 体重

研究显示：蛋白可能有助于防止体重增加，这主要与蛋白的产热作用和增加饱腹感有关。专家建议，为预防肥胖，一般人群每天《tiān》可吃25~43 g植物蛋白，每天动物（pinyin：wù）蛋白摄入量不应≥42 g。

2、降（拼音：jiàng）低血脂

专家建议：为预防高血脂，每天可摄入15~52 g植物蛋白，这样可使低密度脂蛋{拼音：dàn}白这个坏血[xuè]脂降低12%~20%。

3、降低血压《繁：壓》

研究显示：蛋白摄入越(yuè)多，相对来说血压越低；专家组建议，每澳门金沙天摄入20~50 g大豆蛋白，有助于降低血压。

4、预防{拼音：fáng}糖尿病

如果每周吃1~7份红肉或加工肉，2型糖尿病风险最高可增加50%。但如果每天吃14~68 g坚[繁：堅]果，有助于(繁：於)预防糖尿病。

澳门新葡京四、《中国膳食指（pinyin：zhǐ）南》

《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》强调平衡【拼音：héng】膳食模式，也就是要吃多种多样的【读：de】食物，建议各种来源的蛋白摄入量如下：

每周摄入{pinyin：rù}300~525 g鱼类，清蒸最好，即使是鱼肉也建议少油少盐；

每周吃(繁：喫)鸡蛋3~6 个，同时注意每天膳食胆固醇摄入不宜过多，也就是每天1个鸡蛋没问题，这和美国之前提出的取消胆固醇摄入上限不同，美国人认为每天吃的胆固醇不用限制；可是近年[练：nián]来仍然发现过多的胆固醇会增加高血脂风险，增加心(pinyin：xīn)脑血管疾病风险。

每天食用大豆25 g，可以是直接的豆类，也可以是豆腐125 g 或豆dòu 腐丝50 g；

坚（繁体：堅）果guǒ 类适量，每周50~70 g，尤其是树生坚果，比如杏仁、开心果、桃仁、核桃【táo】等等；

每天《tiān》喝牛奶150~300 g，大概就是普通包装一包或一袋。

每天（pinyin：tiān）摄入畜禽类40~75 g，猪、牛、羊肉类摄入量不宜过多。

当然，我们今天主要说了蛋白质饮食，其实一个人的健康饮食主要是指全面的才能叫健康饮食，我们除了每天摄入足够了的蛋白质外，还必须摄入足够的水果、蔬菜、粗粮、杂粮，以满足维生素、矿物质、膳食纤维、电解质、微量元素等等的需求。这样才能真正做到健康饮食！

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