广式腊鸭腿怎么腌制？ 如果做“腊鸭腿”的话，腌制20斤鸭腿需要0.5斤盐。做法如下： 材料：鸭腿2200克（约10个），糖10克，泡菜盐55克，白酒10克，花椒12克 步骤： 1、鸭腿洗净沥干
广式腊鸭腿怎么腌制？
如果做“腊鸭腿”的话，腌制20斤鸭腿需要0.5斤盐。做法如下： 材料：鸭腿2200克（约10个），糖10克，泡菜盐55克，白酒10克，花椒12克 步骤： 1、鸭腿洗净沥干。 2、泡菜盐、花椒小火同炒，炒出香味，趁热倒在鸭腿上，揉搓后入糖、白酒再揉揉。 3、鸭腿码放整齐，上面最好放重物压着，每天翻动一次，3-4天后，用棉线将鸭腿绑起，悬挂在阴凉通风处，晾干就可以收了；之后切片即可。广州腊鸭腿怎么做好吃？
先把腊鸭腿，切西一撮水，然后锅里放油加入香味的相应的调料，再放入腊鸭腿。
腊鸭腿如何腌制才好吃？
我是巧妇萍姐，腊鸭腿腌制挺简单的，先炒盐，一斤鸭腿半两盐，然后直接抹到鸭腿上腌两天去晒两天，然后用木屑去熏，我们这里用茶子壳去熏，熏出来的腊肉，腊鸭腿颜色特别的好。下图是我家熏得腊火腿，颜色是不是特别的好看？
广东腊鸭腿做法？
主料:
鸭腿400克[繁体：剋]
辅[拼音：fǔ]料:
食盐20克[繁体：剋]
花椒5克(繁体：剋)
白酒jiǔ 40克
制世界杯(繁：製)作步骤:
1、鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时。
2、花椒和澳门新葡京食盐加【pinyin：jiā】入炒锅中。
3、将食盐澳门巴黎人和花椒放锅里小火炒至闻到(读：dào)花椒香味。
4、把炒好的(读：de)花澳门金沙椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面。
5、用保鲜袋包装起来极速赛车/北京赛车，放《pinyin：fàng》冰箱腌制24小时。
6、将腌好的《练：de》鸭腿用棉线捆绑起来。
7、把鸭腿挂要阳台或者有【读：yǒu】阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可。
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