四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:材料:排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许
四川蒸菜有什么特点？正宗的四川蒸菜怎么做？
首先谢麦子182569237这位网友的邀请！.......川菜是四大菜系之一，很多人都非常cháng 喜欢吃鲜辣的川菜，而四川蒸菜是非亚博体育常有名的菜肴，做法多种多样，营养非常丰富，下面简单介绍川味排骨粉蒸肉的做法:
材[cái]料:
排骨，鸡精，豆瓣，蒸肉米粉，豆腐乳，橄榄油，盐，姜片少许。
做法{fǎ}:
幸运飞艇1、排骨洗净切小段备bèi 用，
2、依次加入蒸肉粉，郫县豆瓣酱#28一大勺#29，豆腐乳#世界杯28一小块#29，盐，鸡精适量，姜片少许，最后倒入橄榄油拌《读：bàn》勻，
3、蒸锅烧开一锅水幸运飞艇，排骨蒙保鲜膜入《rù》锅，大火蒸15分钟左右，转中小火蒸至排骨肉软即可。
小诀窍《繁：竅》:
1、排骨一定要（yào）多蒸一会，蒸至软糯，吃起来才香，
2、调《繁：調》料加入排骨中一定要拌匀{pinyin：yún}，特别是[shì]蒸肉米粉一定要均勻地沾在排骨上，
3、加入橄榄油[练：yóu]的作用是避免太干，能使排骨蒸出来有些润，澳门金沙很好吃的哈，是不挺简单的。
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