干煸土豆丝的{pinyin：de}做法

土豆丝丸子怎么做才酥脆？1⃣️土豆切成丝然后用清水去冲洗，大多数人会去泡土豆丝，但是泡出来的淀粉依然在水中，所以土豆丝不够脆。建议用清水冲洗，一般我是洗三遍。2⃣️里面馅料，我用的是豆腐，胡萝卜，青椒，火腿肠等，这个可以自由选择

土豆丝丸子怎么做才酥脆？

1⃣️土豆切成丝

然（pinyin：rán）后用清水去冲洗，大多数人会去泡土豆丝，但是泡出来的淀粉澳门巴黎人依然在水中，所以土豆丝不够脆。建议用清水冲洗，一般我是洗三遍。

2⃣️里面馅料，我用的是豆腐，胡萝卜澳门伦敦人，青椒，火腿肠等，这个可以自由选择。加入鸡精，盐[繁：鹽]，五香粉拌匀。

3⃣️两个澳门巴黎人鸡蛋打散，把刚刚馅料做成小球蘸上鸡蛋液，在蘸干淀粉，土豆丝一定要控干水分，可以{pinyin：yǐ}拿吸油纸吸走水分。最好裹上土豆丝。

4⃣️油温5成时候下锅，转为中小火，炸至金(读：jīn)黄出锅。

‼️油温一定不能太高，五成足矣。油可[kě]以澳门永利稍微多一点，土豆丝球可以小一点，便于全部进入油锅。

‼️土豆丝一定要冲洗走掉粉，不然不够酥脆

极速赛车/北京赛车‼️一定要尽快吃掉，不然【读：rán】时间久了自然也就不脆了。