新鲜毛肚怎【读：zěn】么泡发

鲜毛肚怎样做才嫩脆？焯完水之后，用冷水过一遍，毛肚才会脆，具体做法如下：；用料：毛肚一只、姜适量、葱适量、八角三颗、小辣椒几只、料酒适量、姜适量；1、首先先把毛肚洗干净，切成合适大小。；2、锅中放水，再放两片生姜和倒少许料酒，大火烧开

鲜毛肚怎样做才嫩脆？

焯完水之后，用冷水过一遍，毛肚才会脆，具体做法如下：；用料：毛肚一只、姜适量、葱适量、八角三颗、小辣椒几只、料酒适量、姜适量；

1、首开云体育先先【读：xiān】把毛肚洗干净，切成合适大小。；

2、锅中放幸运飞艇水，再放两片生姜和倒少(读：shǎo)许料酒，大火烧开。；

3、澳门新葡京水开后放入毛肚到锅里，焯40-45秒捞出(繁体：齣)即可。；

4、然后把毛肚放入冰水中，如果没有冰块，就一直冷水反复冲洗，直到毛肚凉透。；

5、在澳门永利冰水中置放[练：fàng]5分钟捞出，就可以用来凉拌、炒制等等。