老式山东大煎jiān 饼的做法

有的山东人爱吃煎饼，你觉得有那么好吃吗？山东煎饼，制作工艺不同分为滚煎饼，耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀，烙熟后掀起折叠后食用。鲁中多为耙子煎饼，用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220毫米直径约25亳米的木把

有的山东人爱吃煎饼，你觉得有那么好吃吗？

山东煎饼，制作工艺不同分为滚煎饼，耙子煎饼。鲁南多为用玉米面团在煎饼鏊子上滚动均匀，烙熟后掀起折叠后食用。

鲁中多为耙子煎饼，用250X50毫米的竹片中间打孔。装上220毫米直径约25亳米的木把。澳门金沙用勺子将玉米糊倒在正《pinyin：zhèng》热的鏊子上，用竹耙子把糊钧匀的摊到鏊子上，所以称为摊煎饼。

摊的煎饼澳门威尼斯人口感上应好于滚[繁体：滾]煎饼。

但并是多好吃，只是粗粮澳门新葡京细做，相比较《繁体：較》提高了口感，增长了食物存放的时间。

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我是山东人现在也是把煎饼当糕点吃了。