面条汤底的配(读：pèi)方简单的

面馆底汤怎么熬制？面馆底汤怎么熬制？我是一名厨师，就由我来回答您这个问题吧！正如你所说面馆的汤是要熬的，可不是煮面的水那么简单，面要想好吃，美味，那这个汤一定不能少，就像酱油赋予红烧肉灵魂，而面馆的汤

面馆底汤怎么熬制？

我是一名厨师，就由我来回答您这个问[繁体：問]题吧！

正如你所说面馆的汤是要熬的，可不是煮面的水那么简单，面要想好吃，美味，那{nà}这个汤一定不能少，就像酱油赋予红烧肉灵魂[拼音：hún]，而面馆（繁体：館）的汤也是决定面好吃的关键所在！

虽然现在市面上很多面馆都造假，用浓汤宝什么的去兑汤，但真正生意火爆的面馆一定是用的好汤，贪心不正经做事的人就输在这里，其实你可以算，就一碗汤而已，外加面条(繁体：條)和料头，一碗面我们这儿25块钱左右，你正儿八经做我猜猜看纯利润一[练：yī]碗也有十几块呢

那我们就来谈谈(繁体：談)面馆的汤到底是什么汤呢？

面馆的汤大多是骨头汤，用猪骨头和老母鸡熬制的，不会像酒店一样是很多种材料熬áo 制的高级汤[拼音：tāng]

给世界杯您nín 分享一下面馆的高汤吧！

高汤

原料【pi澳门新葡京nyin：liào】：猪骨头老母鸡

配料：生姜料酒茴香大澳门巴黎人料盐[繁体：鹽]

澳门金沙操作(读：zuò)流程

1.猪骨头砍大块老母鸡杀好洗净砍大件儿，然后冷水焯水放极速赛车/北京赛车洗净的生姜还有料酒，焯水好用清水冲洗一下，这样《繁：樣》汤没有杂质

2.然后准备一个汤桶，放入适量的水放洗净的大料大火煮沸【读：fèi】，然后保持沸腾状态，熬制2小时左[练：zuǒ]右，两小时之后放点《繁体：點》盐，把骨架捞出来，过滤干净，需要用的时候打出来调味就可以了

这是简单的[练：de]汤，一般面馆都【读：dōu】是这样子的汤，能做到《读：dào》这样就不错了。希望我的回答对您有用