羊肝与鸡肝哪个效[拼音：xiào]果好

鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝和羊肝哪一个最好？1、首先来看主要营养素。在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高，鸭肝的蛋白质最少。再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它

鸡肝、鸭肝、猪肝、牛肝和羊肝哪一个最好？

1、首先来看主要营养素。

在能量和脂肪含量上，几种肝脏略有差别，其中牛肝和羊肝的能量最高。而蛋白质中，猪肝和牛肝的蛋白质含量最高{gāo}，鸭肝的蛋白极速赛车/北京赛车质最少。再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它

维生素A还能促进生长发育、维护皮肤（繁体：膚）健康、增加免疫力等。其含量以《练：yǐ》牛肝、羊肝最高，鸡肝、猪肝次(cì)之。

2、再澳门威尼斯人看胆固(读：gù)醇含量。

总体而言，肝脏中的胆固醇含量都比较高，其中羊肝、鸡肝、澳门新葡京牛肝的胆[繁：膽]固醇最多，而猪肝略少一些。

3、矿物[澳门博彩拼音：wù]质含量。

首先是铁，肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝和鸡肝。而其他矿物质如锌的含量以猪肝、牛肝较高。

由于肝脏{繁体：髒}是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃澳门新葡京肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，猪肝的安全性稍高一些。

肝脏的胆固醇含量都比较高，不宜多吃。一般建议正常人一次{cì}吃50克左右，一周1—2次为宜。心血管病患者应少吃肝脏，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如猪肝，每次不高于25克，每周1次（pinyin：cì），注意与蔬菜、水果、粗粮等食品《练：pǐn》搭配。