整个猪心怎么煮好(读：hǎo)吃

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猪心炖什么好喝？

有人一听到猪心可能会赚弃，其实用猪心来炖汤，那可是相当美味呢。在泉州地区老人家很喜欢用猪心来炖汤给小孩喝，猪心炖汤不需要过多食材，只需加一种配料，加了这种配料，男女老少都会爱吃的，营养又补气。

炖猪心时，只需要加1小把西洋参，不需要再加其他，炖熟后的猪心汤，也只需要加少许盐调味，美味又营养，补气还能增强体质。

食材：猪心1个、西洋参1小把

1、猪心切[练：qiè开云体育]对半后，将里面的血水清洗干净。

2、冷水下锅煮出里面的血水，捞去澳门银河浮沫后将猪心捞出《繁：齣》，用温水洗掉表面的杂质。

3、水开后，放fàng 入猪心再次煮开，放入西洋参，将猪心倒入炖锅中，炖煮2个小时，最后加少许[拼音：xǔ]盐调味即可。

这样炖出[繁体：齣]澳门巴黎人来的猪心汤，猪心不柴不硬，口感特别嫩，汤又清甜，老少皆宜。

1、猪心要切开洗才能干净里面的血水。

2、如《读：rú》果极速赛车/北京赛车不加西洋参，还可以换成党参和枸杞这两样。

3、炖猪心时，要切成大吃，熟后再切片，口感(读：gǎn)才不会变硬。

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