我做的酱香饼为什么太脆了，没有那种有点软软的感觉？和面时水放少了或煎的时间太长了。下面介绍酱香饼的做法供参考，首先准备材料：面粉：170克、清水：80克、食用油：适量、意面肉酱：15克、黄豆酱：10克、烧烤料：3克、葱花：适量
我做的酱香饼为什么太脆了，没有那种有点软软的感觉？
和面时水放少了或煎的时间太长了。
下面介绍酱香饼的做法供参考，首先准备材料：面粉：170克、清水：80克、食用油：适量、意面肉酱：15克、黄豆酱：10克、烧烤料：3克、葱花：适量。1、面粉加水和成面团，醒发20分钟左右 2、面团醒发的时候来制作酱料，把意面肉酱，黄豆酱，烧烤料放在一个碗里，搅拌均匀 3、醒发好的面团会比之前软，用擀面杖将其擀薄 4、用刷子在面片上刷上一层食用油 5、用刮刀切成“井”字 6、一片一片折叠在中间的方块上 7、再次用擀面杖将其擀大、擀薄 8、从上向下卷起来 9、卷好后，卷盘起来 10、用擀面杖将其擀成与锅大小差不多的圆饼 11、小葱切碎 12、平底锅里放油，油热后把饼放进锅里，一面熟了翻面， 13、煎至两面金黄即可，然后抹上调好的酱料，撒上葱花，出锅。
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