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饼干怎么做?
大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺饼干的《读:de》做法并不复杂,下面介绍一个牛奶饼干的做法:
用料:澳门新葡京低筋面粉180克、黄油60克、糖粉或细砂糖50克、奶粉40克、鸡蛋《pinyin:dàn》一个。
一、黄[繁体:黃]油室温软化,加糖粉打发至蓬松,颜色变浅。
二、澳门巴黎人加入打散的鸡蛋,搅[繁体:攪]拌均匀后筛入低筋面粉及奶粉,揉成面团。
世界杯三、把面团分成大小相同的小剂子zi 或擀成3mm厚的面片。
四、小剂子搓成园型压《繁体:壓》扁或把面皮切成小方块,用叉子压世界杯上条纹或叉上小孔。
五、把饼《繁:餅》干胚放铺好油纸的烤盘中。
六、烤幸运飞艇箱预热,160℃,烤十五分钟左右,后期要注意观察,不要烤过【pinyin:guò】了。
糖霜饼干怎么做?
黄油50克、面粉125克、牛奶100毫升、糖粉150克、蛋白50克、白砂糖20克。将50克黄油加入20克白bái 砂糖,搅打(读:dǎ)至起沫,加入100毫升牛奶和125克面粉,搅拌成面团。
将面团擀[拼音:gǎn]成薄片,切成均等的方形面片。
将饼干放入烤箱烤10分钟,取出晾凉备用。
将50克蛋白和150克糖粉混合搅拌,抹到饼干上shàng ,晾干即可
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