水煮鱼头煮多《练：duō》少分钟最合适

胖头鱼炖多少时间？铁锅炖胖头鱼，从开锅计算，需要30分钟左右，想要炖透炖得很入味，需要四十五分钟，胖头鱼炖得时间长一点，把鱼的胶原蛋白炖出来，鱼肉的味道更佳。在炖鱼锅里加入老豆腐，土豆粉，出锅撒入葱花蒜末香菜末，一级棒

胖头鱼炖多少时间？

铁锅炖胖头鱼，从开锅计算，需要30分钟左右，想要炖透炖得很入味，需要四十五分钟，胖头鱼炖得时间长一点，把鱼的胶原蛋白炖出来，鱼肉的味道更佳。在炖鱼锅里加入老豆腐，土豆粉，出锅撒入葱花蒜末香菜末，一级棒。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，多吃鱼可以益智健脑、健康长寿。很多人都知道做鲤鱼的土腥味大，如果没有除去腥味的话，鱼就不好吃了。其实鲤鱼背上两边各有一条白筋，就是“腥线”，来看看如何去掉鲤鱼腥味的详细做。”

用料主料

辅[繁：輔]料

啤酒糖蒜炖亚博体育鱼的做法1.在靠近鱼头的地方，用刀轻轻划一下，图[繁体：圖]中圈出的白点就是鲤鱼的腥线

2.左手揪住这个白点，边揪边用刀背澳门新葡京拍打鱼身《读：shēn》，这样鱼的腥线就取出来了

3.将jiāng 鱼的另一面也同样操作取出另一根腥线

4.然后改刀成【读：澳门伦敦人chéng】2指宽的大段

5.鱼段入盆加入黄酒1汤匙、白胡{繁体：鬍}椒粉、葱段和盐腌制20分钟

6.锅内加适量油烧至7成热，取出鱼用厨房纸擦干表面，下入鱼块炸成金黄色捞澳门银河出备[繁体：備]用

7.锅（繁体：鍋）内留底油，下入郫县豆瓣酱、黄豆酱炒出红油

8.倒入鱼块、啤酒、开水[shuǐ]漫过鱼块大火烧开

9.加入两头糖蒜、白糖、白酒，转中（pinyin：zhōng）小火慢炖30分钟即可

啤酒糖蒜炖澳门新葡京鱼《繁体：魚》成品图

烹饪技巧1、郫县豆瓣酱和黄（繁：黃）豆酱都有咸度，盐要少[读：shǎo]放。2、把啤酒换成水也可。