鸡肉煲汤和(读：hé)什么煲好吃一些

炖了汤的鸡肉怎么做才好吃？炖鸡汤后的鸡肉捞出，把水沥干后，用手把鸡肉撕成一丝丝的备用2/5葱姜蒜切成末，备用，辣椒切成小段别用3/5把鸡丝放入一个大的碗里，把切好额葱姜蒜，辣椒放在鸡丝上面，放入适量酱

炖了汤的鸡肉怎么做才好吃？

炖鸡汤后的鸡肉捞出，把水沥干后，用手把鸡肉撕成一丝丝的备用

2/5

葱【繁：蔥】姜蒜切成末，备用，辣椒切成小段别用

3/5

把鸡丝放入一个大的碗里，把切【读：qiè】好澳门银河额葱姜蒜，辣椒放在鸡丝上面，放入适量酱油，并放入花椒

起锅，等锅热（繁体：熱）了以后倒入油，把油热开后，直接倒入鸡丝的碗里

拌匀[拼音：yún]后就可以直接食用了

注[繁开云体育体：註]意事项

鸡肉一定(读：dìng)要撕得均匀

油一定要烧开后立马倒开云体育入碗《练：wǎn》里

关键点是：

一是鸡(繁体：雞)宰杀后，一次性把鸡（繁：雞）先认真冲洗干净，切块后不能再用水冲洗，否则（繁体：則）骨髓流失，汤就不浓了；

二是切块[繁体：塊]后，直接放锅里，加水，加适量的盐，姜片，盖上盖子；

三是熬汤的过程中，不要打开盖子，吃之前再打开[kāi]盖子；

四是尽量让你熬制鸡汤的锅密封，可以把一条毛巾围着锅盖的缝隙绕一圈。