活珠子真的那么有营养吗？为什么？营养肯定大，但是敢不敢吃是一回事，我对活珠子就心里发怵，不知道怎么把带毛小鸡咬上一口。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋
活珠子真的那么有营养吗？为什么？
营养肯定大，但是敢不敢吃是一回事，我对活珠子就心里发怵，不知道怎么把带毛小鸡咬上一口。活珠子是民间一大[练：dà]补品，具有养颜美容、保健补《繁：補》血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基《读：jī》酸《繁体：痠》和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是[shì]十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值{拼音：zhí}更高。
中zhōng 文名
活珠{拼音：zhū}子
外文名【读：míng】
Eggs tire
主(读：zhǔ)要原料
鸡(jī)蛋
是否含防腐剂
否《读：fǒu》
主要（pinyin：yào）营养成分
10种氨基酸（繁体：痠），钙
历史渊[繁：淵]源
早在清朝[拼音：cháo]咸丰年间，“活珠子”就在南(读：nán)京地区食用成风，并成为治疗[繁：療]眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。
活极速赛车/北京赛车珠子《pinyin：zi》
李时珍《本草纲目》中有记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。经科学方法检测[繁体：測]，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血《读：xuè》虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补[繁体：補]养颜，保健强身
“活珠子”还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳《繁：殼》内无任何污染，被誉为“天然《拼音：rán》真空包装物”，是现代生活中难得的绿色食物。
风味【练：wèi】特点
在南京，无论男《练：nán》女老少，很多人都爱吃一样东西，就是活珠子。其实说的(de)通俗一点，就是停止孵化出来的小鸡，就也是鸡的胚胎，但是外形就像鸡蛋一样。
有[yǒu]很多[读：duō]外地朋友到了南京来看到这个，都觉得很恶心，但其实味道非常鲜美。虽然（pinyin：rán）外形和鸡蛋没二样，但是味道却比鸡蛋好很多。
食用(读：yòng)方法
最好{拼音：hǎo}的活珠[zhū]子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可，吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的{拼音：de}口中，不用加任何的盐之类的佐料（除了蛋底的硬块要沾盐吃好吃，小孩子就不要吃这硬块。
澳门金沙制作(读：zuò)工艺
活珠子的制澳门新葡京作过程十分简单，只要将健康的鸡蛋孵【pinyin：fū】化14-15天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。
营养价(繁体：價)值
活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡[繁体：雞]，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的澳门巴黎人肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质
剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香[xiāng]嫩的肉和鲜滑的汁{zhī}水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。这就是活珠子的“一绝”——味道绝。
活珠子是民间一大补品活，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育，防止老年骨质疏松等功效，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为"活珠子"，不但其价格飙升《繁：昇》至每枚2元左右，而且还风靡大(dà)江南北。有人曾经(繁体：經)做过试验，一枚活珠子的营养价值可以和同样《繁：樣》重量的牦牛骨的营养价值相媲美。这就是珠子的“二绝”——营养绝。
相世界杯xiāng 关区别
活珠子和旺鸡蛋是{shì}有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十(shí)二天左右的正在《练：zài》孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。
即使鲜美，但是要挑战心里的一道坎，人(rén)生就要敢于挑战吃吃吃。
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