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水前煎包的做法?
很高兴回答水煎包的做法问题。水煎包是很有名的菜品,底部极速赛车/北京赛车焦黄,面皮暄软,齿香浓郁,一日三餐匀可食用,下面分享制做过程供参考或收藏【pinyin:cáng】哦。
首[拼音:shǒu]先准备(繁体:備)用料{liào}:普通面粉 150克;牛肉馅 250克;大葱碎 20克;姜末 5克;香油 10克;酱油 5克;盐 2克;香菜末 3克;
做法《pinyin:fǎ》如下:
1、牛肉剁碎,葱姜和少许香菜切碎末《读:mò》
2、然后放入干净盆中,加入香油,酱[繁体:醬]油和盐,葱,姜末拌均匀备用
3、面粉加入酵母和泡打粉和糖用40度水温和成[练:chéng]絮状
4、然后和成团自然发酵两《繁体:兩》倍大
5、面发好后用手指戳个坑,把碱水加入澳门永利坑中揉均(pinyin:jūn)匀
6、在放少许干面粉揉匀,揪出等量相同澳门永利(繁:衕)小面剂
7、用擀面杖擀一成皮包入足量馅
8、然后包好成包(读:bāo)子
9、提前预热澳门巴黎人平底锅,全部包完码放平底锅[繁:鍋]中
10、小火盖(繁体:蓋)上盖5分钟后,加入一小勺水(澳门新葡京分三次加水)继续煎制至熟,15分钟后关火,不要打开盖在焖2~3分钟即可
11、白白胖胖煎熟的包子【读:zi】完成了
12、底部焦黄,面皮暄软,香香滴,美味的水煎包就完成了,可以享xiǎng 用了。
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