清沌羊肉怎么做?你好朋友,很高兴回答你的问题,我是夏小鱼,美食制作者,我是一名从事餐饮行业15年的从业者,对制作各类美食有丰富的经验。下面我来回答你的问题。清炖羊肉是一道中国名菜,各个民族都很喜爱的一道美食汤菜
清沌羊肉怎么做?
你好朋友,很高兴回答你的问题,我是夏小鱼,美食制作者,我是一名从事餐饮行业15年的从业者,对制作各类美食有丰富的经验。下面我来【练:lái】回答你的问题。
清炖羊肉是一道中国名菜,各个民族都很喜[xǐ]爱的一道美食汤菜。
制《繁:製》作过程
原料:新鲜的羔羊肉750克、葱段20克、姜片20克[繁:剋]、花椒粒10个、菜心2棵。
调料:盐8澳门新葡京克、胡椒《读:jiāo》粉5克。
将羊肉切成块,锅烧水放入羊肉开锅把血末煮透倒出,锅在加入水,放入羊肉,姜片、葱段、花椒粒10个,开锅小伙煮25—30分钟即可,放入菜心、盐,胡椒粉即可食用。
特{tè}点:汤鲜肉嫩,滋补养生。
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西北的清汤羊肉是怎么做的,望奉献配方?
大家好,我是大肚皮,很高兴回答大家这个问题,1鲜羊肉切2厘米见[繁体:見]方块、凉幸运飞艇水浸泡40分钟(冻肉凉水浸泡5小时以上)。
2
辅料:开云体育洗好葱(切5-8厘《繁:釐》米段)
干红辣椒、花椒(包在纱[繁体:紗]布内或放在煮肉调料盒内)、白葱(切碎)备用!
3
羊肉凉水下锅,水{拼音:shuǐ}量以刚没过肉为准。
不上锅盖大火煮[读:zhǔ]沸
------用勺子打(读:dǎ)去上面的浮沫
4
放入洗好葱[繁体:蔥](切5-8厘米段)、干红辣椒、花椒,加盖锅盖!
5
大世界杯火转zhuǎn 10分钟-----转小火20分钟,
自然冷却[拼音:què]后打开锅盖,适量加入盐#21
开锅加热(繁:熱)2分钟。
6
依据个人口味,加入白葱《繁:蔥》末。
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