鲫鱼火【读：huǒ】锅怎么做好吃又简单的做法

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和豆腐块放入火锅中，家伙开煮最好是在锅中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美

鲫鱼豆腐火锅的家常做法？

把鲫鱼洗干净，切成段控去水分，豆腐打成块，把鲫鱼块和《pinyin：hé》豆腐块放入火锅中，家伙[繁体：夥]开煮最好是在锅《繁体：鍋》中加入五花肉片，炖出来的鲫鱼豆腐果会更好吃。

红烧鲫鱼香辣可口、营养丰富、肉肥汁多、味道鲜美，鲫鱼可红烧，煮汤，清蒸等多种做法，下面分享一道红烧鲫鱼的做法

食【pinyin：shí】材:

鲫鱼2条(皇冠体育1条三[sān]四两左右)

调料[练：liào]:

豆瓣酱3克，蚝油2克，鸡精2克，生抽2克，酱油2克(繁体：剋)，白糖2克，料酒10克，香醋、胡椒粉少许，盐、植物油、香油适量，姜、葱、蒜、红椒【读：jiāo】适[繁体：適]量

制(繁：製)作:

1.先将鲫鱼《繁体：魚》清【读：qīng】洗干净沥干水分，把鲫鱼的两面划出一字花刀，在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐[繁体：鹽]腌渍15分钟

2.葱切段，蒜极速赛车/北京赛车切末，姜块切成姜条，红椒切末备《繁：備》用

3.锅烧热加入少许植物油，烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用

4.锅中留少许油，下入葱姜蒜、红椒末煸biān 出香味，在加入豆辨酱[繁体：醬]继续煸炒出红油，加适量清水烧开下料酒，蚝油，生抽，酱油，白糖调个底味，把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟

5.掀开盖子，把鲫鱼翻一面煮{zh澳门伦敦人ǔ}至两面都入味时，加入鸡精，淋上香醋再次调味

6.最后[繁体：後]撒上胡椒粉，淋上香油，出锅装盘撒上葱花即可

小贴士《读：shì》:

①鲫鱼洗净后划出一字刀，摸上食盐腌[澳门博彩繁体：醃]制一下这样能使鲫鱼更好入味

②煎鲫鱼时要把锅烧热，这样才（繁体：纔）不要开云体育沾锅影响菜的美观