香肠罐咸了怎么办,有什么秘方?方法/步骤香肠去咸最有效的方法就是用淡食盐水浸泡,方法很简单,准备一个盆,里面稍加点盐,放入香肠,注意水要没过香肠,还有就是你所使用的盐水一定要比腊肠淡,一次浸泡一小时为宜
香肠罐咸了怎么办,有什么秘方?
方法/步骤香肠去咸最有效的方法就是用淡食盐水浸泡,方法很简单,准备一个盆,里面稍加点盐,放入香肠,注意水要没过香肠,还有就是你所使用的盐水一定要比腊肠淡,一次浸泡一小时为宜。如果腊肠实在太咸,就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中,拿出来稍稍清洗一下,就可以随你心意烹饪了。香肠第二种去咸方法就是蒸,这也是最普遍吃香肠的方法,因为在蒸的过程中,香肠会吸收水分,同时渗透出盐分,如果喜欢甜食的话可以稍加点糖,蒸好后可以直接用淘米水洗去油脂,然后冲洗切片就食其中如果你的幸运飞艇香肠实在太咸,请先用方法一处理。第三种方法则是配菜炒或煮,这种方法的做法是先把腊肠在锅中用清水焯熟,这样味道多少可以淡一点,再和其他蔬菜一起炒,吸收其咸味,比如芹菜、蒜薹、荷兰豆什么都是可以的,其中根据腊肠咸的程度调整配菜的多少。当然也可以直接用腊肠炒饭,也是(读:shì)别有一番风味的。腊肠由于需要在室外风干,难免沾染灰尘,烹饪前请认真清洗
灌香肠的肉咸了怎么办?
这个根据个人口味及经验,针是用来放气的。调料的话你尽量使用递增法,酒用白酒二锅头酒不错[繁:錯]。可以多放点那样的话比较香(pinyin:xiāng)
自己灌的香肠蒸多久才能蒸熟?
自己灌的香肠蒸15分钟就能蒸熟了 。请问做香肠,10斤肉放多少比例的盐、味精、糖和白酒?
一、原料:猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿,这部份的肉比较嫩,肥瘦也yě 合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、世界杯白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,可以加入干红辣椒末。
二、配方比例:
香肠调味料的比例是(读:shì)10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根{gēn}据个人喜好添[tiān]加。
三、做法[fǎ]:
1、猪肉洗净切成略粗的肉条,肠(繁体:腸)衣用水冲洗澳门新葡京干净待用,把需要的调味料准备好。
2、把猪肉放进较大的容器内[拼音:nèi](脸盆或锅内),依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒,用手把所有材料抓拌均匀,把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠世界杯的工具慢慢灌入肠衣,灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。
3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好,再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短,最后用针把肠衣有[yǒu]空气的地方戳{chuō}破,挂到通风阴凉处10天左右,风干就可以了。
希望能帮到你澳门威尼斯人,并祝你做成功美味香肠[繁体:腸]!
今天蒸香肠吃才发现自己灌香肠把盐放多了,咸得无法入口,该怎么做才能使香肠不至于太咸又好吃?
既然已经多了就别计较了。用温水把灌好的过滤几遍(pinyin:biàn)试试吧。
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