手工【pinyin：gōng】磨菜刀正确的磨法

如何把菜刀磨得鋒利？这我可是专业，从事4o多年的木工，对刃具还是知道一二的。菜刀是以右手为准，以正反面为主次来磨刃的。不管刀的质量好坏，只要使用，就必须锋刃，正面为贴左手一侧，以背刃为主，背面则须3分之二偏磨，发現刀刃无光高，且阴森时为磨好，再轻背正面卷刃就可以用了，这样即锋利又不伤手

如何把菜刀磨得鋒利？

这我可是专业，从事4o多年的木工，对刃具还是知道一二的。菜刀是以右手为准，以正反面为主次来磨刃的。不管刀的质量好坏，只要使用，就必须锋刃，正面为贴左手一侧，以背刃为主，背面则须3分之二偏磨，发現刀刃无光高，且阴森时为磨好，再轻背正面卷刃就可以用了，这样即锋利又不伤手。仅以实用而论

菜刀怎么磨会快，答：磨刀的技巧必须保证两面平磨到位，绝对会快。

菜刀不要经常戗，太伤刀；钝了，用油石磨，超市有售。

磨时要在油石上加水。刀要放平，与油石呈小夹角，平稳推磨，有时磨过头，反而有卷刃，所以，当刀锋成一条细线，手指摸到人两面没有挂手的感觉最佳。

如果没有这种闲心，又世界杯懒得找磨刀匠，找块瓷砖敲碎suì ，用有釉的斜面，刮刀锋两侧，两三下就行。也有卖这种刮刀器的，不过，它们都伤刀。

把刀放平至20度的角对磨刀石磨，磨出来的磨刀石不能磨成一个月牙状.幸运飞艇那就是【pinyin：shì】不成功.刚买来的不能急于一时就想开封.至少1个星期.