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谁能告诉我昆明那里有做米花糖的原材料米花卖啊?急!急#21急?
#28爆大米花、大杏仁片、核桃、胡桃、开心果、燕麦、葡萄干、棉花糖、黄油、旧饼干盒、蜡纸。#29这些(pinyin:xiē)最米花糖的材料在市场是可以买到的,网上购物也有,
米花糖怎么做的?
遥想当年,小时候最熟悉的零食莫过于泡筒、爆米花、麻糖、米花糖等,而如今生活进步、科技发达,这些传统手工美食也越来越少,然而,现在还有一家老味道糖果厂在坚持着原来的老传统、“老味道”!手工制作是糖果的一大特色,除了味道纯正,更多的是保【拼音:bǎo】留(拼音:liú)着我wǒ 们儿时的记忆。
老味道食品厂一直秉承融入贴近百姓的人文情怀,所以从他们中秋卖断货的月[yuè]饼到现在的米花糖、花生糖,全部都是{shì}采用手工制作。
精选配(拼音:pèi)料
优质(繁体:質)糯米
米花糖,顾名思义,原料肯定是米咯,不过采用的不是一{拼音:yī}般的饭米,而是颗粒非常《读:cháng》饱满的糯米,糯米制作的米花糖口感更纯正[zhèng]。
原生猪油(yóu)
制作米花糖会用到很大分量的油,而老味道用的油绝对是最纯正的猪油,现场切现场熬,开放式操作间可免费参观制作过程。
精选芝麻{拼音:má}
最正宗的(pinyin:de)黑芝麻,不会掉壳不会掉色,经过小火翻炒香气四溢。
手工制[繁:製]作
幸运飞艇第一(读:yī)步
准备以上配料,糯米淘洗蒸熟晾干,猪油熬[áo]制,芝麻翻炒备用。
第二步《练:bù》
熬好的猪油[练澳门威尼斯人:yóu]继续加温,将晾干的糯米倒入锅内油炸30秒左右捞起。
第三{sān}步
熬糖,将固态[繁体:態]晶体状的麦芽糖加白糖熬成糖汁,但是必须和炸糯米同时进行,因为必(bì)须保证麦芽糖高温状【练:zhuàng】态。
第四步[bù]
将炸好的糯米和麦芽糖全(读:quán)部倒入备用铁锅内,均匀翻转。
第五《拼音:wǔ》步
麦(繁体:麥)芽糖与糯米和好之后倒入木闸,压平成型。
第六步(bù)
撒(sā)上黑芝麻,切块并进行包装。
至此,热乎乎世界杯的爆米花就已经【繁:經】正式出锅啦!
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