你觉得7-11便利店的成功秘诀是什么?7-ELEVEn成功的秘诀在于711便利店的【订货能力】对于便利店而言,没有什么比订货还难。即使是收集到了精确的信息并且详细地进行过调研,还需要预测未来顾客的心理,并准确反映在订购上
你觉得7-11便利店的成功秘诀是什么?
7-ELEVEn成功的秘诀在于711便利店的【订货能力】对于便利店而言,没有什么比订货还难。即使是收集到了精确的信息并且详细地进行过调研,还需要预测未来顾客的心{拼音:xīn}理,并准确反映在订购上[shàng]。
其中,单品管理可以说是订购能力的原点。所谓单品管理,就是不断使自家店铺备齐的货物与顾客的需求统一起澳门威尼斯人来。如果这两点能完全重合并达到一致,当[拼音:dāng]然是无可挑刺的,但这并不是一件简单的事。
在备货和客户需求的关系中,顾客需求与(繁体澳门新葡京:與)自家备货重合的部分是备货符合顾客需求的部分,重合处会产生销量。
重合的部分变大,店铺的销量就【拼音:jiù】会变大。如果重合的部分少,那么会造成机会损失和产品废(fèi)弃损失,导致备齐的商品被白白浪费。
因此,要不断备货以满足顾客们的需[xū]求。7-ELEVEn便利《读:lì》店以单品为焦点,持续地致力于单品{拼音:pǐn}管理。
7-ELEVEn便利店的单品【拼音:pǐn】管理很有意思:
单品管理中需要不断努力把顾客的需求和备货(繁体:貨)结合起{qǐ}来。在实际操作中,体(tǐ)现为【订购的管理周期】。
【订购的管理周期】由一下5个步(pinyin:bù)骤组成:
收开云体育集信息、设想、决[繁:決]定商品和数量、卖场布置、验证(改善订购方式)
基于收集信息和提出设想进行销售,验证销售的结果并活用于下次订购,这样订购能力就会不断提升。在澳门新葡京这一连串工作中,如果每一个阶段都准确地进行,就会减少机会损失和产品废弃损失,并提高店铺的销[繁体:銷]售量。
7-ELEVEn便利店的信息收[shōu]集:
与订购相关的信息有“本店固有的信息”、“以前的信息”、“未(pinyin:wèi)来的信息”三种。本店固有的信息以店[读:diàn]铺所在商圈的变化为中心。除行政数据外,还要关注商圈调查带来的信息。
以前的信息以销售时间信息管理数据澳门金沙为中心,由大到小进行归纳分析。未来的信息xī 是指客人喜好的天气、气温以及当地的展销活动等。
设想:以各种各样的信息为基础判断客人们寻求什么的商品。因为时间段不同,客户人群[繁体:羣]也不尽相同,基于各种各样客户人群的需求,以事宜的商品为中心,相处符合客人期待的备货[huò]方式。对于便利{拼音:lì}店来说,与地域紧密联系的设想会成为一种极大的竞争力。
决定商品和数量:基于设想决定商品和订购数量。商品的选择要【练:yào】基于客人的属性、以适宜{拼音:yí}的商品为中心进行选择。
卖场布置:基于设想和订购打造卖场十分重要。值得注意的是,即使增加了订购量,如果不能保证表面的整洁,商品被挤在货架的角落也达不到预期的效果。
验证(改善订购)提高订购能力最关键的就是验证。根据数据(繁体:據)结果清晰地阐明为什么卖得好,为什么没有预期卖得好等问(wèn)题,这样有利于改善下次订购。
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