宁波酱带鱼的做法《pinyin：fǎ》

宁波酱带鱼怎么腌制？食材：主料带鱼400g 辅料油 20ml盐 3g料酒 15ml葱 10g姜 10g味精 2g步骤：将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。2.用清洗浸泡一下。3.将带鱼块两面剞十字花刀#28斜切成网格状#29，切半寸段

宁波酱带鱼怎么腌制？

食材：主料带鱼400g 辅料油 20ml盐 3g料酒 15ml葱 10g姜 10g味精 2g步骤：将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。2.用清洗浸泡一下。3.将带鱼块两面剞十字花刀#28斜切成网格状#29，切半寸段。4.将带鱼块装盘。5.葱姜切细丝

6.加入料酒、盐、味精和葱姜丝。7.放入蒸锅，蒸8到10分钟。8.在蒸熟的[de]带鱼上淋明{míng}油即可。9.鲜美的清蒸带鱼即可上桌了。

谢邀！已阅

楼上各位回答着已经很全面《繁：麪》了，随便拿一篇出来做都没毛病。在下‍就不再表述了，加油（拼音：yóu）

一个(繁：個)神奇的门垫

吃过多次各类烧的又宽又厚的带鱼，东西南北各领风骚，国内国外各有蹊跷，因为又厚又宽的带鱼产自不同江河湖海的不同领域，不同的人（包括厨师）配料不同，客人口味各异，烧法那就因配料和口味进行，厨师怎么烧的，我也不知道哇！

食材清qīng 单

主《读：zhǔ》料:

带鱼《澳门新葡京繁：魚》

辅[fǔ]料:

黄[拼音：huáng]豆酱

二勺（pinyin：sháo）

白《练：bái》糖

适量{拼音：liàng}

料liào 酒

二《拼音：èr》勺

生抽(pinyin：chōu)

一勺{sháo}

葱[繁体直播吧：蔥] 姜

适量[liàng]

食用油澳门永利《练：yóu》

适量开云体育【读：liàng】

烹饪步骤

1· 带鱼洗净加适量盐（繁体：鹽）葱姜料酒腌制半小时左右

2· 厨房纸吸干带鱼水[读：shuǐ]分

3· 放入风炉烤至表面金黄(繁体：黃)色

4· 烤好{拼音：hǎo}的带鱼取出备用

5· 热锅加油放【拼音：fàng】入二勺黄豆酱

6· 黄豆酱炒【练：chǎo】出香味后加入适量白糖

7· 炒至白糖溶化放(fàng)入葱姜

8· 加(jiā)入烤好的带鱼加料酒生抽开大火烧开后转中小火焖煮5分钟左右

9· 开大火收汁调味出锅(guō)前撒上葱花

10· 酱香浓郁鲜美可口的黄豆酱烧[繁体：燒]带鱼来啦～