如何做出好吃的欧包？hello，我是颖涵你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康
如何做出好吃的欧包？
hello，我是颖涵你们知道欧包和面包的区别么？欧包低油低糖低脂高纤内馅丰fēng 富，外脆里嫩，个头大，分量重，比较健康，这几年有超多的网红欧包店，每个欧包价格都(读：dōu)不便宜，但其实自己做也难，好吃经济又健康，今天中种一次发酵软欧，这是一款特别适合没时间的省时省事的欧包做法哦！
中种需要提前15小时《繁：時》极简单的一次发{pinyin：fā}酵法欧包很适[shì]合上班族做欧包的方法哦～
芋泥麻薯软欧包{读：bāo}
食幸运飞艇[拼音：shí]材
中种面团《繁：糰》
高筋面《繁体：麪》粉 300g / 酵母 7g / 液体 250g
主【pinyin：zhǔ】面团
高{gāo}筋面粉 300g / 奶粉 30g / 红曲粉 8g
糖 40g / 盐【pinyin：yán】 3g
鸡【jī】蛋➕水 90g / 黄油 30g
麻(练：má)薯
糯米粉 60g / 玉【读：yù】米淀粉 15g / 糖 30g
牛{练：niú}奶 160g / 黄油 15g
300g高筋面粉加7g酵母搅拌均《读：jūn》匀
分次倒入250g液体（可以是清水也可以是牛【练：niú】奶）
边【biān】倒入边搅拌
搅拌均匀（繁：勻）后不用揉
直接装入保鲜袋挤出多余空气qì 封口
放冰箱冷藏15个小时以上【读：shàng】
这样制作出来的中《pinyin：zhōng》种面团是低温发酵法
面团在低温下慢慢酝酿更柔韧并[繁体：並]且不会产生酸味
也很适合没有时间等面包[pinyin：bāo]慢慢发酵的上班族们
可以提前把中种(繁体：種)制作出来直接使用哦
制作好（读：hǎo）的中种加300g高筋面粉、30g奶粉、8g红曲粉、40g糖粉、3g盐
（为啥要加红曲粉呢？为[繁体：爲]了制作红色好看的面包，如果《pinyin：guǒ》你不喜欢可以不放，或者用其它果蔬粉替换作出自己想要的颜色哦）
因为鸡澳门博彩蛋大小（pinyin：xiǎo）重量不同
鸡蛋和清水一起称重的澳门银河总共湿性《xìng》液体是90g
用厨师机或者手{shǒu}揉成光滑的面团
面团揉出粗膜（用一小团面检查可拉[练：lā]伸，中间破洞有锯齿状）加《读：jiā》入rù 30g室温软化的黄油继续揉
揉至面团光澳门金沙《pinyin：guāng》滑出膜
（黄油完全吸收面团光[练：guāng]滑不粘盆，或用一小团面团拉伸有手套膜最佳）
将[jiāng]面团揉圆分成6份
每份揉圆收《shōu》光
覆盖保（bǎo）鲜膜
松弛15分[读：fēn]钟
60g糯米粉➕15g玉米淀粉➕30g糖➕160g牛[读：niú]奶
搅《繁体：攪》拌至没有颗粒
为了让面糊更细腻可以过一遍筛{繁：篩}
覆盖保鲜《繁体：鮮》膜戳几个小洞
微波炉[拼音：lú]高火三分钟
拿出后趁热加(读：jiā)15g黄油
黄油融化后戳散麻薯《pinyin：shǔ》
揉至黄油完（拼音：wán）全吸收
麻薯也平均《jūn》分成6份
每份用保鲜(繁：鮮)膜双面夹着
擀成片《读：piàn》状
芋泥馅是现【练：xiàn】成的
具体制作方法可参考我之前做过的《pinyin：de》
疯狂超长拉丝网红，仙气十足的麻薯芋泥盒子(pinyin：zi)
按照芋泥麻薯盒子做出的芋泥在锅中炒制更干即可{拼音：kě}
面团擀gǎn 成厚饼
铺（繁体：鋪）一层芋泥
放{fàng}一层麻薯
卷(juǎn)起来
捏{pinyin：niē}合收口
收口朝下整形放入《练：rù》烤盘
进行(xíng)发酵
发酵至2倍大撒粉割包bāo
割包{拼音：bāo}的花纹可以按照自己的喜好割出各种纹路
注极速赛车/北京赛车意不要割太(pinyin：tài)深哦～会露馅
放入[拼音：rù]预热180度的烤箱烤10分钟
覆盖一层锡纸再烤20分钟(繁：鈡)
趁热掰开[拼音：kāi]一个超松软
美中(读：zhōng)不足我觉得麻薯有点少了
以我的经验之谈，做欧包内《繁体：內》馅一定要放足
面饼不要擀太薄，不然横截面薄薄的也不好看[练：kàn]
总之下次我再做一定比这个更好看【练：kàn】！
但是很好(拼音：hǎo)吃，已消灭完毕～
但外表(繁：錶)还是不错哒（自夸脸）
怎么样？这颜值你们打几分？
本文链接：http://10.21taiyang.com/Home-FurnishingsHome/1481830.html
欧包《bāo》配方转载请注明出处来源
