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杭州人喜欢什么样的面食？杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。No.001猪肝拌川流芳面馆出品中山北路190号招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮

杭州人喜欢什么样的面食？

杭州人喜欢吃面，杭州的特色面馆特别多，从5月底开始，30碗“杭州面”已呈现，勾起一大批面条爱好者的兴趣。

No.001

猪肝世界杯拌川流芳面馆出《繁：齣》品

中《拼音：zhōng》山北路190号

招牌面“猪肝拌川”，猪肝透着光泽(zé)，再加上碧绿的葱段和嫩黄的韭芽，看上去就很漂亮。吃起来也很香，炒猪肝的火候掌握精准，保持了猪肝的《拼音：de》嫩度，咀嚼时还有一【练：yī】点滑溜溜的感觉，面条很筋道，还有大碗油渣免费加。

No.002

片儿极速赛车/北京赛车川《练：chuān》

菊英面(繁体：麪)店出品

中河(hé)南路12号（近雄镇楼）

人称“杭州第一片儿川”，只做上午和中午，还有寒暑假。“片儿川”的笋和雪菜都非常新鲜、爽口，特别[繁：彆]是雪菜，菊英面店用的是碧绿的《de》新鲜雪菜；面条爽滑又不失嚼劲；一碗面下肚，给人感觉非常清新。

No.003

特《pinyin：tè》色腰花片儿川

方老大(pinyin：dà)面馆出品

抚(fǔ)宁巷50号（近抚宁巷金钗袋巷口）

想在方老大吃面要先站在门口排队。面馆主打“真材实料”，招牌面“特色腰花片儿川”，腰花和里脊都很鲜嫩，笋片蘑菇非常新鲜，面条爽滑，而且因为加了高汤和大排卤汁，整碗面感觉非常鲜美。

No.004

虾(幸运飞艇xiā)爆鳝面

洪妹面馆（原大学路无名【拼音：míng】面店）出品

大学路53号（近小河下[练：xià]）

原先的大学路面店如今改名“洪hóng 妹面馆”。招牌面除了猪肝面还有“虾爆鳝面”，每天现杀的黄鳝不去骨，吃起来尤为香脆，可见黄鳝爆得《pinyin：dé》非常到位。虾仁非常Q弹，面条爽滑，汤汁清爽不油腻。

鳝丝腰花面《繁：麪》

阿能面馆出[繁体：齣]品

澳门巴黎人河东路190号（繁体：號）

杭州首家桐乡{pinyin：xiāng}“阿能面”，可选少汤偏甜的桐乡风味和多汤偏淡的杭州风味。面条种类很丰富，鳝丝、腰花、猪肝、大排、牛肉……应有尽有，还可以同时加两种料。招牌面“鳝丝腰花面《繁：麪》”，面条虽细但很筋道，腰花和鳝丝鲜嫩，口感咸甜适中。

No.006

虾[繁体：蝦]爆鳝面

英英面[miàn]馆出品

麒麟（pinyin：lín）街28号